घर में आया है कोई मेहमान झटपट बनाये पान आइसक्रीम

लाइफ स्टाइल : कई लोग पान के शौकीन होते हैं. अगर आप भी पान के शौकीन हैं तो हम आपके लिए लाए हैं गर्मियों में ठंडी-ठंडी पान आइसक्रीम. इस आइसक्रीम को हर कोई बड़े प्यार से खाता है क्योंकि इसमें किसी भी तरह के केमिकल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है, यह घर पर बनाई जाती है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है. अगर आपके घर कोई मेहमान आता है या आपके घर पर कोई छोटी सी पार्टी है तो आप उसमें भी ये पान आइसक्रीम बना सकते हैं... तो आइए जानते हैं पान आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है.

सामग्री

पान के पत्ते: 5

दूध: 4 चम्मच

गुलकंद: 2 चम्मच

सौंफ़: 1 चम्मच

इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच

गाढ़ा दूध: 1/2 कप (100 ग्राम)

ताजी क्रीम: 250 ग्राम

टूटी फ्रूटी

बनाने की विधि

- सबसे पहले मिक्सर ग्राइंडर में पान के पत्ते, गुलकंद, सौंफ, इलायची और दूध डालें.

फिर इसका अच्छे से पेस्ट बना लें.

- फिर एक बड़े बाउल में ताजी क्रीम निकाल लें और उसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें (मैंने आइसक्रीम को कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दिया था).

इसे ब्लेंडर से मिलाएं. करीब 10-15 मिनट बाद आप देखेंगे कि क्रीम गाढ़ी होने लगी है.

- फिर इसमें तैयार किया हुआ पान का पेस्ट डालें और 5 मिनट तक दोबारा मिक्स करें.

- अब हम क्रीम को एक कंटेनर में डाल देंगे और ऊपर से थोड़ी सी टूटी-फ्रूटी डाल देंगे और फिर इसे बंद करके 7-8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख देंगे.

- अब इसे फ्रीजर से निकालकर सर्विंग प्लेट या बाउल में निकालें और ऊपर से थोड़ी-सी टूटी-फ्रूटी से सजाएं. - इसी के साथ हमारी पान आइसक्रीम पूरी तरह से तैयार है.

सुझाव

- अगर आपको ज्यादा हरा पसंद नहीं है तो पान के पत्ते कम डालें.

- अगर आपके पास इलेक्ट्रिक ब्लेंडर है तो उससे क्रीम ब्लेंड करें, यह जल्दी बन जाएगा।

- अगर आपके पास कंडेंस्ड मिल्क कम है तो क्रीम में थोड़ा सा चीनी पाउडर मिला लें.

टूटी-फ्रूटी की जगह आप इसमें ड्राई फ्रूट्स या कुछ और मिला सकते हैं.