ऑटिज्म से पीड़ित बच्चों की भलाई को बढ़ावा देने के लिए 9 पोषण युक्तियाँ

लाइफ स्टाइल: ऑटिज़्म स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला को संदर्भित करता है जो तंत्रिका तंत्र को प्रभावित कर सकता है और प्रभावित व्यक्ति के संज्ञानात्मक, भावनात्मक, सामाजिक और शारीरिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। लक्षणों की सीमा और गंभीरता अलग-अलग हो सकती है और ऑटिज्म से पीड़ित सभी बच्चों को समान चुनौतियों का सामना नहीं करना पड़ता है। ऑटिज्म के सामान्य लक्षणों में संचार में कठिनाई, सामाजिक संपर्क, जुनूनी रुचियां और दोहराए जाने वाले व्यवहार शामिल हैं।

उचित पोषण ऑटिज्म स्पेक्ट्रम डिसऑर्डर (एएसडी) वाले बच्चों सहित बच्चों के समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता, चयापचय संबंधी विकार, पोषण संबंधी कमियां, खाने के विकार, खाने में नखरे, नखरे करना, खाने से इनकार, भोजन के प्रति जुनून, अति सक्रियता, कब्ज, दस्त, दवा और पोषण संबंधी स्थिति को अपनाने में कठिनाई, और जठरांत्र प्रणाली (जीआईएस) को प्रभावित करने वाले अन्य मुद्दे ) एएसडी वाले बच्चों में पोषण गंभीर रूप से बाधित होता है,'' क्लाउडनाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स, पुणे, एसबी रोड और पिंपल सौदागर की श्रुति केलुस्कर कहती हैं।

एक संतुलित आहार उनके समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और यह व्यवहार, भाषण और संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकता है। एएसडी निदान के समय उपचार प्राप्त करने वाले एक-तिहाई बच्चों में किसी न किसी रूप में भोजन का हस्तक्षेप होता है, क्योंकि एएसडी लक्षणों के लिए चिकित्सीय दृष्टिकोण के रूप में आहार का प्रस्ताव किया गया है।

हाल के शोध के अनुसार, जबकि करक्यूमिन, प्रोबायोटिक्स, ग्लूटेन-मुक्त / कैसिइन-मुक्त, केटोजेनिक आहार और किण्वित खाद्य पदार्थ एएसडी वाले लोगों को कम उत्तेजित महसूस करने में मदद कर सकते हैं, चीनी, रसायन, कीटनाशक, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव, अकार्बनिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और मुश्किल का सेवन करते हैं। - पचने में आसान स्टार्च लक्षणों को बदतर बना सकता है।

अन्य आहार संबंधी हस्तक्षेप जैसे कि FODMAP (किण्वित ऑलिगो-डी-मोनो-सैकेराइड्स और पॉलीओल्स) आहार, उन्मूलन आहार, या विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट आहार में कुछ सुधार दिखा है, लेकिन चिकित्सीय उपाय के रूप में इन आहारों का समर्थन करने के लिए सीमित सबूत हैं।

संपूर्ण, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें: फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे संपूर्ण खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें। ये खाद्य पदार्थ आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर हैं जो समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं और एएसडी वाले बच्चों में मस्तिष्क समारोह और मूड विनियमन में सहायता कर सकते हैं।

ग्लूटेन-मुक्त कैसिइन-मुक्त आहार: ऐसे दावे किए गए हैं कि एएसडी प्रतिरक्षाविज्ञानी मार्गों पर ग्लूटेन और कैसिइन के प्रभाव के कारण होता है। यह स्थापित किया गया है कि ये पेप्टाइड असामान्य साइटोकिन उत्पादन, प्रतिरक्षा विज्ञान मार्गों में असामान्यताएं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं। जीएफसीएफ आहार एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद कर सकता है, जो न्यूरोलॉजिकल कार्यों को प्रभावित कर सकता है और मस्तिष्क के विकास और बहाली में सहायता कर सकता है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड का समावेश: सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जैसी मछलियों में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क के विकास और कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। उन्हें ऑटिज्म से पीड़ित बच्चों में फोकस, ध्यान और व्यवहार में सुधार दिखाया गया है। अलसी और चिया बीज में भी ओमेगा 3 पाया जाता है। स्वस्थ वसा का समावेश सक्रियता, एकाग्रता, चिड़चिड़ापन और आक्रामकता जैसे लक्षणों में सुधार से जुड़ा है।

विटामिन डी: यह प्रतिरक्षा कार्य, मूड विनियमन और समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सीमित धूप में रहने या आहार संबंधी प्रतिबंधों के कारण ऑटिज्म से पीड़ित बच्चों में विटामिन डी की कमी का खतरा अधिक होता है। विटामिन डी-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों को शामिल करना और बच्चों को बाहरी गतिविधियों में शामिल करना।

मैग्नीशियम: यह एक खनिज है जो विश्राम का समर्थन करता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार, चिंता को कम करने और ऑटिस्टिक बच्चों में अति सक्रियता को शांत करने में मदद कर सकता है। मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों में नट्स, बीज, साबुत अनाज और पत्तेदार हरी सब्जियाँ शामिल हैं।

विटामिन बी: बी6 और बी12 मस्तिष्क के कार्य, ऊर्जा उत्पादन और मूड के नियमन के लिए आवश्यक हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन बी अनुपूरण ऑटिज्म के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। पोल्ट्री, अंडे, डेयरी उत्पाद और फोर्टिफाइड अनाज जैसे खाद्य पदार्थ बी विटामिन के अच्छे स्रोत हैं।

जिंक: यह एक खनिज है जो प्रतिरक्षा कार्य, संवेदी प्रसंस्करण और व्यवहार विनियमन में भूमिका निभाता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि ऑटिज्म से पीड़ित बच्चों में जिंक का स्तर कम हो सकता है। जिंक युक्त खाद्य पदार्थों में लाल मांस, पोल्ट्री, बीन्स और नट्स शामिल हैं।

प्रोबायोटिक्स: आंत का स्वास्थ्य मस्तिष्क के स्वास्थ्य से निकटता से जुड़ा हुआ है, और ऑटिज्म से पीड़ित कई बच्चे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का अनुभव करते हैं। प्रोबायोटिक्स स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बनाए रखने, पाचन में सुधार और प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं। प्रोबायोटिक सेवन को बेहतर बनाने के लिए दही, दही और कांजी को आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और योजकों को सीमित करें: प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, कृत्रिम रंग, स्वाद और परिरक्षक कुछ बच्चों में एएसडी के लक्षणों को संभावित रूप से खराब कर सकते हैं। इस प्रकार के खाद्य पदार्थों को कम करने का प्रयास करें और इसके बजाय अधिक प्राकृतिक, संपूर्ण-खाद्य विकल्पों का चयन करें।