रोटियों में छिपे हैं Health के 7 बेहतरीन फायदे

Lifestyle, लाइफस्टाइल : रोटी भारतीय खाने का अहम हिस्सा रही है और इसे बिना खाए कई लोगों का पेट ही नहीं भरता। लेकिन सिर्फ पेट भरना ही रोटी का मकसद नहीं है। यह पोषण का भी बेहतरीन स्रोत है, जिस पर अक्सर लोग ध्यान नहीं देते। लंबे समय से गेहूं की रोटी लोगों की पसंदीदा रही है, लेकिन डाइट को संतुलित और हेल्दी बनाने के लिए केवल गेहूं तक सीमित रहना सही नहीं है।

हाल ही में पोषण विशेषज्ञ डॉ. सलीम जैदी ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो शेयर करते हुए बताया कि वे कौन-सी 7 तरह की रोटियां हैं, जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करना स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है।

डॉ. जैदी के मुताबिक, सबसे पहले बात करें ज्वार की रोटी की। ज्वार का आटा ग्लूटेन-फ्री होने के साथ-साथ फाइबर से भरपूर होता है। यह पेट से जुड़ी समस्याओं में राहत देता है और डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बेहतर विकल्प है।

दूसरी रोटी बाजरे की है। बाजरे की रोटी कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत होती है। यह हड्डियों को मजबूत बनाती है और एनर्जी देने में मदद करती है। खासतौर पर सर्दियों में बाजरे की रोटी शरीर को गर्म रखने में मददगार साबित होती है।

तीसरी रोटी चना या दलिया आटे की रोटी है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। वजन कम करने वाले लोग इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में भी मदद करती है।

चौथी रोटी रागी की रोटी है। रागी में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, जिससे हड्डियों और दांतों को मजबूती मिलती है। यह एनर्जी भी जल्दी देती है और बच्चों और बुजुर्गों के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है।

पांचवीं रोटी सोयाबीन या मसूर के आटे से बनाई जाती है। यह प्रोटीन से भरपूर होती है और मांसपेशियों के निर्माण में सहायक होती है। इसे नियमित डाइट में शामिल करने से शरीर का मेटाबॉलिज़्म भी बढ़ता है।

छठी रोटी मकई की रोटी है। यह गट हेल्थ के लिए बेहतरीन होती है और इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। पेट को लंबे समय तक भरा रखती है और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करती है।

सातवीं और अंतिम रोटी मल्टीग्रेन रोटी है। यह कई तरह के अनाजों का मिश्रण होती है, जिससे विटामिन, मिनरल और फाइबर सभी मिल जाते हैं। यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है और वजन कंट्रोल में मदद करती है।

डॉ. जैदी ने कहा कि केवल गेहूं की रोटी पर निर्भर रहना सही नहीं है। डाइट में इन सात तरह की रोटियों को शामिल करने से न सिर्फ पोषण मिलता है, बल्कि शरीर को रोजाना आवश्यक ऊर्जा और मिनरल भी मिलते हैं। उन्होंने यह भी बताया कि रोटियों के साथ हेल्दी सब्जियों और प्रोटीन युक्त आहार को मिलाकर खाने से सेहत पर दोगुना असर पड़ता है।

विशेषज्ञों के मुताबिक, इन सात तरह की रोटियों का सेवन करने से न सिर्फ पाचन प्रणाली मजबूत होती है, बल्कि हृदय, हड्डियों और मांसपेशियों की सेहत भी बेहतर होती है। इसके अलावा ब्लड शुगर, वजन और एनर्जी लेवल को संतुलित रखने में भी यह मददगार साबित होती हैं।

इसलिए अब सिर्फ गेहूं की रोटी पर निर्भर न रहें। अपनी डाइट में ज्वार, बाजरा, रागी, दलिया, सोयाबीन, मकई और मल्टीग्रेन रोटियों को शामिल कर आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।