बिना टमाटर के बनने वाली 6 रेसिपीज, बेस्‍ट है इनका जायका

टमाटर के दाम इन दिनों आसमान पर हैं. चाहकर भी लोग टमाटर को छू नहीं पाते. ऐसे में खाना पकाना एक बड़ी चुनौती बन जाता है. दरअसल, हर घर में नाश्ते से लेकर रात के खाने तक टमाटर का इस्तेमाल खूब किया जाता है। लेकिन बढ़ती लागत के कारण समझ नहीं आ रहा है कि घर पर क्या बनाएं. तो चलिए हम आपके लिए इसे आसान बनाते हैं। हम बात कर रहे हैं उन रेसिपीज की, जिन्हें बनाने के लिए आपको टमाटर की जरूरत नहीं पड़ेगी और स्वाद भी लाजवाब होगा।

टमाटर के बिना घरेलू नुस्खे

मेथी आलू: अगर आप सूखी सब्जी खाना चाहते हैं या साइड डिश के तौर पर आलू की सब्जी बनाना चाहते हैं तो आप घर पर ही स्वादिष्ट मेथी की सब्जी बना सकते हैं. आप इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में कभी भी परोस सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको टमाटर का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है और आप उबले हुए आलू से भी स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी बना सकते हैं.

पिंडी छोले: पिंडी छोले आप बिना टमाटर के भी आसानी से बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए मसालों की जरूरत होती है और खटास के लिए आप इमली या अमचूर का इस्तेमाल कर सकते हैं. आप इसे परांठे, रोटी, पूरी या चावल के साथ भी परोस सकते हैं.

करी चावल: गर्मी के मौसम में स्वादिष्ट गुजराती करी और चावल घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. इसे बनाने के लिए आपको टमाटर की जरूरत नहीं पड़ेगी. आप दही और बेसन की मदद से बहुत ही स्वादिष्ट लंच बनाकर अपने परिवार वालों और मेहमानों को खिला सकते हैं. अगर आप इसके साथ साइड डिश चाहते हैं तो पापड़, बैंगन फ्राई और सब्जियां भी परोस सकते हैं.

चिकन रेजाला: अगर आप नॉनवेज खाना चाहते हैं और टमाटर की बढ़ती कीमत आपके लिए चिंता का विषय है तो बता दें कि आप घर पर आसानी से चिकन रेजाला बनाकर परोस सकते हैं. यह एक व्हाइट करी रेसिपी है जिसे आप बहुत ही कम समय में बनाकर परोस सकते हैं. इसे चावल, रोटी, परांठे आदि के साथ ट्राई करें.