6 भारतीय स्ट्रीट फ़ूड जो आपको ज़रूर ट्राई करना चाहिए—स्वाद में बेमिसाल

Lifestyle लाइफस्टाइल : भारतीय सड़कों का जादू सिर्फ़ उनकी चहल-पहल में ही नहीं है, बल्कि हर कोने से आने वाली ताज़ी तैयार खाने की खुशबू में भी है।

जैसे ही मानसून की बारिश भीड़ भरे बाज़ारों में बरसती है, टिक्कियों की चटपटी और गोलगप्पों की खस्ता खुशबू मन को लुभाने लगती है।

हालाँकि, यहाँ अच्छी खबर यह है कि स्ट्रीट फ़ूड हमेशा ही एक दोषी आनंद नहीं होता। ऐसे कई पौष्टिक विकल्प हैं जो कैलोरी बढ़ाए बिना स्वाद से भरपूर होते हैं।

भेल पूरी: हल्की और कुरकुरी पके हुए चावल, कटी हुई सब्ज़ियाँ, तीखी इमली और थोड़े से मसालों से बनी भेल पूरी कैलोरी में कम और स्वाद में लाजवाब होती है। इसे ज़्यादा सेहतमंद बनाने के लिए चटनी कम डालें।

चना चाट: प्रोटीन पावरहाउस छोले को प्याज़, टमाटर, खीरे और तीखे मसाले के साथ मिलाकर खाने से प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है। यह पेट भरने वाला और स्वादिष्ट दोनों होता है।

नारियल के टुकड़े: प्रकृति का नाश्ता एक सरल लेकिन पौष्टिक विकल्प। नारियल के टुकड़े हाइड्रेटिंग होते हैं, पाचन में सहायता करते हैं, और चलते-फिरते खाने के लिए स्वच्छ होते हैं।

फ्रूट चाट: रंगीन और पौष्टिक मौसमी फलों, नींबू के रस और चाट मसाले से भरपूर, यह ताज़ा नाश्ता एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर है।

मकई का भुट्टा: स्मोकी डिलाइट कोयले पर भुना हुआ और नींबू और नमक के साथ लिपटा हुआ, मकई फाइबर से भरपूर होता है और अपराध-मुक्त खाने के लिए एकदम सही है।

उबले अंडे: प्रोटीन ऑन व्हील्स स्ट्रीट कार्ट का पसंदीदा, चुटकी भर मसालों के साथ उबले अंडे भूख को दूर रखने के लिए प्रोटीन से भरपूर नाश्ता देते हैं।

स्ट्रीट फ़ूड जो आपको प्यार करता है एक ऐसे देश में जहाँ खाना ही संस्कृति है, ये हेल्दी स्ट्रीट ईट्स साबित करते हैं कि आपको पोषण के लिए स्वाद से समझौता करने की ज़रूरत नहीं है। तो अगली बार जब आप सड़कों पर घूमने निकलें, तो इन अपराध-मुक्त व्यंजनों का मज़ा लें और अपने स्वाद कलियों को खुश करें।