5 प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थ जो आपके पेट के स्वास्थ्य और पाचन में सहायता करते हैं

लाइफस्टाइल: हम सभी प्रोबायोटिक्स और स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में उनकी भूमिका से परिचित हैं। प्रोबायोटिक्स, जिन्हें अक्सर "अच्छे बैक्टीरिया" कहा जाता है, हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहते हैं और संतुलित आंत में योगदान करते हैं। हालाँकि, प्रोबायोटिक्स को पनपने के लिए जीविका की आवश्यकता होती है, और यहीं प्रीबायोटिक्स काम में आते हैं। प्रीबायोटिक्स, अक्सर उपेक्षित लेकिन प्रोबायोटिक्स का समान रूप से आवश्यक साथी, हमारे पेट के स्वास्थ्य को भी महत्वपूर्ण रूप से बनाए रखता है। प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के बीच अंतर को समझना: प्रीबायोटिक्स निर्जीव, अपचनीय पौधे फाइबर हैं जो हमारे बृहदान्त्र में लाभकारी बैक्टीरिया के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं। चूंकि हमारा शरीर आहार फाइबर को पचा नहीं पाता है, इसलिए यह प्रीबायोटिक्स का निर्माण करता है। प्रोबायोटिक्स को पोषण प्रदान करके, प्रीबायोटिक्स उन्हें पनपने में मदद करते हैं, अंततः हमारे पेट के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। इसलिए, प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स दोनों ही समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण हैं।

वजन घटाने के लिए प्रीबायोटिक्स: शरीर की चर्बी कम करने में प्रीबायोटिक फाइबर कैसे आपकी मदद कर सकता है प्रीबायोटिक्स का कार्य: जैसे ही प्रोबायोटिक्स हमारे पाचन तंत्र से गुजरते हैं, वे जीवित रहने और बढ़ने के लिए प्रीबायोटिक्स पर भोजन करते हैं। अनुसंधान इंगित करता है कि प्रीबायोटिक्स हमारे आंत माइक्रोबायोम को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, सब्सट्रेट के रूप में कार्य करते हैं जो लाभकारी बैक्टीरिया के कार्यों का समर्थन करके सीधे हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं।

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प्रीबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ: प्रीबायोटिक्स कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जैसे:

- आंत के माइक्रोबायोम में सुधार, जिससे पाचन बेहतर होता है और कब्ज का खतरा कम होता है।

- हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण की सुविधा।

- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना.

- रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करना, मधुमेह के प्रबंधन में सहायता करना।

- परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देना, तेजी से वजन घटाने में योगदान देना।

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प्रीबायोटिक्स आंत के स्वास्थ्य में सहायता करते हैं

प्रीबायोटिक्स से भरपूर शीर्ष 5 खाद्य पदार्थ: अमेरिकन सोसाइटी ऑफ न्यूट्रिशन की वार्षिक बैठक, न्यूट्रिशन 2023 में प्रस्तुत हालिया निष्कर्षों से शक्तिशाली प्रीबायोटिक्स से भरपूर शीर्ष पांच खाद्य पदार्थों का पता चला:1. डेंडिलियन साग: ये जीवंत और कड़वे साग प्रीबायोटिक्स से भरपूर होते हैं, जो आंत के स्वास्थ्य और पाचन में सहायता करते हैं। इनमें आवश्यक विटामिन सी, ए और के भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। डेंडिलियन ग्रीन टी इनका सेवन करने का एक उत्कृष्ट तरीका है।2. जेरूसलम आर्टिचोक (सनचोक): नाजुक और पौष्टिक, ये कंद एक प्रीबायोटिक खजाना हैं, जिनमें इंसुलिन की मात्रा अधिक होती है। वे स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं, कैल्शियम अवशोषण में सहायता करते हैं और संतुलित रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करते हैं। इन्हें पिज़्ज़ा, सलाद या डिप्स में शामिल करें।3. लहसुन: अपने अनूठे स्वाद के अलावा, लहसुन में प्रीबायोटिक गुण होते हैं जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं। यह अपनी प्रतिरक्षा-बढ़ाने और हृदय-स्वस्थ गुणों के लिए भी जाना जाता है।4. लीक: हल्के प्याज जैसे स्वाद के साथ, लीक प्रीबायोटिक्स का एक बड़ा स्रोत है, जो एक अच्छी तरह से संतुलित आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा देता है और पाचन में सहायता करता है। वे विटामिन ए और के से भी भरपूर हैं। लीक का अधिकतम लाभ उठाने के लिए स्वादिष्ट आलू और लीक सूप का प्रयास करें।5. प्याज: बहुमुखी उपयोग के साथ रसोई का मुख्य भोजन, प्याज में प्रचुर मात्रा में प्रीबायोटिक्स होते हैं जो प्रोबायोटिक विकास को बनाए रखते हैं। वे पेट के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य में सुधार में योगदान करते हुए व्यंजनों में गहराई जोड़ते हैं।

इन खाद्य पदार्थों में उच्चतम प्रीबायोटिक सामग्री प्रदर्शित होती है, जिसमें प्रति ग्राम भोजन में 79-243 मिलीग्राम प्रीबायोटिक होता है। इसके अलावा, इन प्रीबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो आंत्र स्वास्थ्य, नियमितता और तृप्ति का समर्थन करता है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलती है।