सर्दियों में गर्माहट के लिए हॉट Chocolate के 5 लोकप्रिय वर्शन

Lifestyle,लाइफस्टाइल : त्योहार की चमक का स्वागत करने का इससे अच्छा तरीका और कोई नहीं हो सकता कि एक गर्म मग हॉट चॉकलेट पी जाए। यह हर तरह से सही है – रिच, मखमली और बहुत आरामदायक। जैसे-जैसे तापमान गिरता है, क्रिसमस मूवीज़ के लिए हाँ कहें, कंबल ओढ़कर आराम करें और ऐसी ड्रिंक पिएँ जिसमें कम मेहनत लगे लेकिन ज़्यादा फ़ायदा हो।

क्या आप जानते हैं कि दुनिया भर के कल्चर हॉट चॉकलेट का अपना वर्शन बनाते हैं? खैर, यह ड्रिंक चॉकलेट को दूध में पिघलाने जितना आसान हो सकता है, लेकिन यह एक शानदार ड्रिंक बन सकती है और इसके अनगिनत वेरिएशन हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं। शानदार यूरोपियन-स्टाइल सिपिंग चॉकलेट और मसालेदार मैक्सिकन हॉट चॉकलेट से लेकर झागदार कैफ़े-इंस्पायर्ड ब्लेंड और हेज़लनट, कैरामल, माचा या मिर्च से भरे नए वर्शन तक।

हम हॉट चॉकलेट के 5 वर्शन देखते हैं जिन्हें सर्दियों में दुनिया भर में इसके त्योहारी अपील और सर्दियों की गर्मी के लिए पसंद किया जाता है।

कोलंबियन हॉट चॉकलेट

मीठे और नमकीन का फ्लेवर पेयरिंग क्लासिक है। कोलंबिया में, हॉट चॉकलेट को चीज़ के एक क्यूब के साथ सर्व किया जाता है, और यह कॉम्बिनेशन एकदम सही लगता है। यह रिवाज खास तौर पर राजधानी बोगोटा इलाके में पॉपुलर है, जहाँ इसे चॉकलेट सांताफेरेनो कहा जाता है। यह ड्रिंक डार्क या बिटरस्वीट चॉकलेट टैबलेट से बनाई जाती है, और उन्हें ‘ओलेटा’ या ‘चॉकलेटेरा’ नाम के एक खास पिचर में दूध या पानी में पिघलाया जाता है। इसे मोलिनिलो नाम के लकड़ी के व्हिस्क का इस्तेमाल करके झाग बनाया जाता है।

इसे नाश्ते में या दोपहर में स्नैक के तौर पर खाया जाता है। हल्का, मुलायम सफेद चीज़, जैसे केसो कैम्पेसिनो, केसो डोबल क्रेमा, या मोज़ेरेला, ड्रिंक में डाला जाता है, और गर्मी इसे पिघला देती है, जिससे यह चिपचिपा और स्कूप करने लायक हो जाता है।

चाय हॉट चॉकलेट

यह कोई पारंपरिक हॉट चॉकलेट ड्रिंक नहीं है, लेकिन दुनिया भर में इसके कई फ़ैन हैं। यह भारत के चाय बनाने के पारंपरिक तरीके से प्रेरित है और इसे पश्चिम ने अपनाया है, क्योंकि यह चाय टी लाटे जैसा है। चाय हॉट चॉकलेट दूध और पानी में साबुत मसाले, जैसे दालचीनी की स्टिक, इलायची की फली और ताज़ी अदरक, चाय की पत्तियों के साथ मिलाकर बनाई जाती है। फिर इसे छान लिया जाता है और फिर इसमें चॉकलेट पिघलाकर गरमागरम सर्व किया जाता है।

सोकोलेट

गहरे चॉकलेट फ्लेवर वाली, सोकोलेट एक ट्रेडिशनल फिलिपिनो हॉट चॉकलेट है। इसे टेबलिया, या शुद्ध पिसे हुए कोको की टैबलेट, दूध या पानी और चीनी से बनाया जाता है। इसे बैटिरोल नाम के एक ट्रेडिशनल लकड़ी के व्हिस्क से बनाया जाता है जिसका इस्तेमाल इंग्रीडिएंट्स को मिलाने और झागदार टेक्सचर बनाने के लिए किया जाता है। इसे या तो गाढ़ा और रिच सर्व किया जा सकता है या ‘सोकोलेट एह’ या ‘सोकोलेट आह’, जो पतला और कम टेस्टी होता है। पहले, इसका रिच वर्शन खास मेहमानों को सर्व किया जाता था।

चंपुरराडो

मेक्सिको का एक गर्म, गाढ़ा, चॉकलेटी ड्रिंक, चंपुरराडो मासा हरीना, मैक्सिकन चॉकलेट (अक्सर टैबलेट के रूप में, जैसे इबारा या अबुएलिटा ब्रांड), पिलोनसिलो (बिना रिफाइंड गन्ने की चीनी), पानी या दूध और दालचीनी से बनता है। यह क्रीमी और मखमली होता है, फिर भी पैनकेक के बैटर जैसा गाढ़ा होता है। इसे पारंपरिक रूप से मोलिनिलो नाम के लकड़ी के व्हिस्क से झाग बनाया जाता है। इसे गर्म परोसा जाता है, इसे डे ऑफ़ द डेड और क्रिसमस की छुट्टियों में टमालेस, चुरोस या पैन डल्से, एक तरह की मीठी ब्रेड के साथ खाया जाता है।