5 सामग्री भुना हुआ रैटाटुई लज़ान्या रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 2 x 475 ग्राम पैक मेडिटेरेनियन रोस्टिंग सब्ज़ियाँ

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही चिकनाई और छिड़कने के लिए अतिरिक्त

1 x पैक 6 लज़ान्या शीट

500 ग्राम जार टमाटर और तुलसी सॉस

1 x 390 ग्राम टिन हरी दाल पानी में, सूखा हुआ

75 ग्राम कसा हुआ मोज़ेरेला ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर पहले से गरम करें। सब्जियों को प्रति पैक 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएँ; फिर 25 मिनट तक भूनें।

ओवन को गैस 6, 200°C, 180°C पंखा पर कम करें, और एक बेकिंग डिश (23 सेमी x 32 सेमी) को हल्का तेल लगाएँ। नीचे 2 ताज़ा लज़ान्या शीट बिछाएँ। ऊपर से ⅓ टमाटर सॉस, ½ भुनी हुई सब्ज़ियाँ और ½ दाल डालें। 25 ग्राम मोज़ेरेला छिड़कें।

परतों को दोहराएँ, फिर बची हुई लज़ान्या शीट, सॉस और चीज़ को ऊपर से डालें। पन्नी से ढकें, 20 मिनट तक बेक करें। पन्नी हटाएँ और 10-15 मिनट तक बेक करें जब तक कि पास्ता नरम न हो जाए और सॉस में बुलबुले न आने लगें। परोसने से पहले थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें।