लाइफ स्टाइल: बुद्धा बाउल मूल रूप से एक शाकाहारी एक कटोरी व्यंजन है, जिसमें विभिन्न रंगों और छोटी मात्रा में बहुत सारे खाद्य पदार्थ होते हैं, जो एक गहरे किनारे वाले कटोरे में परोसा जाता है। अपने भोजन को बुद्ध बाउल में फिट करने के लिए तैयार करना इसे और अधिक रोचक बना सकता है, जिससे आपको घर पर बने स्वस्थ भोजन का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है। बुद्धा बाउल्स पौष्टिक खाद्य पदार्थों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं, और इसका उद्देश्य विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को संतुलित करना है और किसी को भी बहुत अधिक नहीं खाना है। आप अपने भारतीय भोजन के अनुरूप बुद्ध बाउल्स की अवधारणा को अपना सकते हैं, जिससे वे अधिक मज़ेदार और स्वादिष्ट बन जाएंगे। आइए जानें इसे कैसे करें.
1. अनाज चूंकि यह एक कटोरा है, इसलिए रोटी और ब्रेड को छोड़कर सफेद या भूरे चावल का चयन करना आदर्श है। आप सादा चावल, जीरा चावल या पुलाव चुन सकते हैं। सुनिश्चित करें कि बाकी तत्व चावल के साथ अच्छे से मिलें।
2. ग्रेवीग्रेवीज़ आपके कटोरे में ढेर सारा स्वाद और एक नई बनावट जोड़ती है। सुनिश्चित करें कि आप ग्रेवी को बहुत अधिक पानीदार न बनाएं, अन्यथा यह पूरे कटोरे में फैल जाएगी। आप अपनी पसंदीदा दाल या कोई भी ग्रेवी वाली सब्जी जैसे शाही पनीर, पालक पनीर, या दही आलू बना सकते हैं।
3. सूखी पकी हुई सब्जियाँ कुछ कुरकुरी, मसाला से भरी सूखी सब्जियाँ आपके कटोरे में कुरकुरापन और अधिक स्वाद जोड़ सकती हैं। आप तले हुए आलू, कच्चे केले के चिप्स, तले हुए करेले, हरी बीन्स आदि बना सकते हैं.
4. रायता एक ताज़ा रायता आपके बुद्धा बाउल को पूरा करने में मदद कर सकता है। आप सादा दही मिला सकते हैं या कटे हुए प्याज, टमाटर और खीरे के साथ फेंटकर रायता बना सकते हैं।5. सलाद अपने बुद्धा बाउल में कुरकुरापन और ताजगी जोड़ने के लिए गाजर, चुकंदर और पत्तागोभी जैसी कुछ ताज़ी कटी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।
5. सलाद अपने बुद्धा बाउल में कुरकुरापन और ताजगी जोड़ने के लिए गाजर, चुकंदर और पत्तागोभी जैसी कुछ ताज़ी कटी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।
Kavita Yadav
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