व्रत में साबूदाना खाने के 5 फ़ायदे

साबूदाना, जिसे आप व्रत का आहार कह सकते है और जिसे सागो भी कहा जाता है. पोषकतत्व से भरपूर साबूदाना का प्रयोग खीर, खिचड़ी और टिक्की बनाने में किया जाता है, जिन्हें आप बिना व्रत के भी मजे लेकर खा सकते हैं. यह पाचन तंत्र को मज़बूत बनाता है. इसमें कार्बोहड्रेट स्टार्च के रूप में बहुत अधिक मात्रा में मौजूद होता है, जो शरीर को तुरंत एनर्जी देता है और इसलिए व्रत में साबूदाना के सेवन की सलाह दी जाती है. साबुदाना से बने सूप, खिचड़ी, स्मूदी और खीर दिन भर उपवास के बाद आपको भरपूर एनर्जी देते हैं.

व्रत के दौरान साबूदाना खाने के पांच फ़ायदों के बारे में बताने जा रहे हैंः

शरीर में ऊर्जा और एनर्जी बनाए रखेगा

हमारे शरीर को रोज़मर्रा के काम करने के लिए ग्लुकोज़ की ज़रूरत होती है, लेकिन घंटो तक उपवास रखने से ब्लड शुगर का स्तर कम हो जाता है, जिससे शरीर में कमज़ोरी आ जाती है. कभी-कभी व्यक्ति को चक्कर आने लगता है या बेहोशी भी हो सकती है. ऐसे में आप साबूदाना को अपने व्रत के डायट में शामिल कर सकते हैं, जो आपको एनर्जी देने का काम करेगा. इसके अलावा सागो में प्रोटीन और वसा की मात्रा कम होती है, जिससे इसे पचाना आसान होता है.

पाचन और डीटॉक्सिफ़िकेशन में मदद करता है

साबूदाना में भरपूर मात्रा में फ़ाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को ठीक करता है और कब्ज़ जैसी समस्याओं को दूर करता है. इसके अलावा इसमें प्रोबायोटिक रेज़िस्टेन्ट स्टार्च होता है, जिससे पेट में खाना पचाने वाले बैक्टीरिया विकसित होते हैं. फ़ाइबर युक्त इस आहार के सेवन से पेट में सेहतमंद माइक्रोबायोम बने रहते हैं.