ऐसी 4 चीजें जिन्हें खाना सबको है पसंद

स्नैक्स एक ऐसी चीज है जिसके लिए आप समझौता नहीं करना चाहते हैं. आप कुछ ऐसा चाहते हैं, जो आपके मिड-मील की संतुष्टि को पूरा करे और आप उसे खाने के बाद पूरी तरह से संतुष्ट हो जाएं. जबकि हम में से ज्यादातर लोग, स्नैक्स के रूप में जंक फूड खाते रहते हैं, लेकिन ये जरूरी नहीं है कि वो खाने के लिए सबसे अच्छी तरह के स्नैक्स हों. हेल्दी स्नैक भूख से निपटने और कैलोरी-इनड्यूसिंग फूड आपकी भूख को दूर करने का सबसे अच्छा तरीका है. आज हम आपको यहां 4 स्वस्थ भारतीय स्नैक्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें आप आसानी से बिना कुछ सोचे खा सकते हैं.

पोहा

एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें 2 टेबलस्पून सरसों के दाने डालें. एक बार जब वो अलग हो जाएं, तो उसमें कटा हुआ प्याज और आलू डालें. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक एड करें. फिर इसमें एक चौथाई कप पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि आलू नर्म न हो जाए. आधा कप पोहे को धोएं और सभी चीजों के साथ उसे मिलाएं और गर्मागर्म परोसें.

झाल मुरी

एक कटोरे में कटे हुए टमाटर, प्याज, धनिया पत्ती, हरी मिर्च और उबले आलू मिलाएं. जीरा पाउडर, चाट मसाला, नमक और लाल मिर्च पाउडर इसमें एड करें. टॉप पर थोड़े नींबू का रस डालें और भुनी हुई मूंगफली के साथ गार्निश करें. कुछ ड्राई रोस्ट पफ्ड राईस कटोरे में एड करें. अच्छी तरह से इसे मिलाएं और परोसें.

उपमा

एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें. इसमें एक चौथाई टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून राई, 6 काजू, 1 टीस्पून उड़द, चना दाल और 2 टेबलस्पून मूंगफली डालें. अब इसमें कुछ कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और एक चुटकी हींग डालें. गांठ से बचने के लिए लगातार हिलाते हुए उबलते पानी में 1 कप सूजी डालें. 3 मिनट के बाद आंच को बंद कर दें और तैयार तड़के को सूजी के ऊपर डालें और सर्व करें.

ढोकला

एक कटोरे में 1 कप बेसन, 2 कटी हुई हरी मिर्च, आधा टीस्पून इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक, नमक, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, एक चौथाई कप दही, एक चौथाई कप पानी, आधा टीस्पून फ्रूट सॉल्ट और तेल का मिश्रण डालें. स्टीमर के निचले आधे हिस्से को 2 कप पानी से भरें और इसे 10 मिनट तक गर्म करें. तेल के साथ टॉप पर तेल डालें. इसे 10 मिनट के लिए भाप दें और फिर छोटे वर्गों में काट लें. इसे कुछ तिल, जीरा, हरी मिर्च, नमक और हींग के साथ मिलाएं और ढोकलों के ऊपर डालें और फिर सर्व करें.