Sweets Recipe: त्यौहारी सीज़न में खाने के लिए 4 हेल्दी और स्वादिष्ट मिठाइयाँ

लाइफ स्टाइल Life Style: त्यौहारों का मौसम आ गया है और इसके साथ ही हमारे घरों में मीठे व्यंजनों की खुशबू भी भर गई है। कोई भी भारतीय त्यौहार Indian Festivals कुछ स्वादिष्ट मिठाइयों के बिना पूरा नहीं होता। हालाँकि, ज़्यादा खाने की आदत पड़ना आसान है, जो आपके लिए चिंता का विषय हो सकता है अगर आप अपने चीनी के सेवन पर नज़र रखते हैं। संतुलन बनाने के लिए, क्यों न कुछ आहार-अनुकूल और स्वस्थ मीठे व्यंजनों को आज़माया जाए? यहाँ कुछ पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन दिए गए हैं जो आपको अपने स्वास्थ्य के प्रति सचेत रहते हुए त्यौहारों का आनंद लेने देंगे। ये घर पर बने व्यंजन आपको बिना किसी अपराधबोध के मौसम Seasons of Guiltकी मिठास का आनंद लेने की अनुमति देते हैं। तो अपने शेफ की टोपी पहनें और खाना बनाना शुरू करें! (यह भी पढ़ें: सिल्क की साड़ी से लेकर फ्लोर-लेंथ अनारकली तक: इस त्यौहारी सीजन में लोगों का ध्यान खींचने वाले टॉप एथनिक फैशन ट्रेंड)

सामग्री:

½ बड़ा चम्मच घी

½ कप खजूर

1 कप अंजीर

भरने के लिए

¼ कप अखरोट

¼ कप बादाम

¼ कप पिस्ता

¼ कप काजू

6-8 अंजीर, कटे हुए

10-12 केसर के रेशे

2 बड़ा चम्मच काजू पाउडर

½ कप खसखस

विधि:

1. एक कढ़ाई में घी गरम करें, उसमें खजूर का पेस्ट, अंजीर का पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएँ, जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और यह पैन के किनारों से अलग न होने लगे।2. इसे एक कटोरे में डालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

3. मिश्रण को साफ सतह पर फैलाएँ, तैयार भरावन डालें और इसे लंबे बेलनाकार आकार में रोल करें।

4. इसे खसखस ​​से कोट करें और एक समान आकार बनाने के लिए धीरे से रोल करें। इसे 10-15 मिनट के लिए सेट होने दें।

5. अंजीर खजूर रोल को काटें और सर्व करें।

भरने के लिए

6. अखरोट, बादाम, काजू और पिस्ता को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर दरदरा पीस लें।

7. इसे एक कटोरे में निकालें, इसमें कटे हुए अंजीर, केसर के रेशे, काजू पाउडर और एक चम्मच खजूर और खजूर का मिश्रण डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।