4 सर्वकालिक पसंदीदा रमजान डेसर्ट

रमजान का पवित्र महीना इस्लामिक आस्था में काफी महत्व रखता है। यह आध्यात्मिक पवित्र महीना समुदाय में आशा और एकता का प्रतीक है।

इस साल रमजान 22 मार्च से शुरू हुआ और 21 अप्रैल को खत्म होगा। मुस्लिम श्रद्धालु इस महीने में रोजे रखते हैं।

वे कुछ भी खाने से परहेज करते हैं और शाम तक पानी की एक बूंद के बिना रहते हैं, जब वे दावत के साथ अपना उपवास तोड़ते हैं। स्वादिष्ट रमज़ान डेसर्ट के बिना दावतें अधूरी हैं।

यहाँ 4 मिठाइयाँ हैं जिन्हें आपको इस रमज़ान में ज़रूर आज़माना चाहिए:

फिरनी

शानदार भारतीय मिठाई में से एक, फिरनी सहरी और इफ्तार दोनों ही पसंदीदा है। यह रमजान के दौरान मुस्लिम घरों में व्यापक रूप से तैयार किया जाता है। फिरनी दूध को चावल के आटे से गाढ़ा करके और इलायची, केसर और गुलाब जल के स्वाद के साथ बनाया जाता है। इस रिच और क्रीमी डेजर्ट को कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश किया जाता है।

बकलावा

बाकलावा एक स्वादिष्ट तुर्की मिठाई है। कुरकुरी और कुरकुरी मिठाई को मक्खन के साथ फिलो पेस्ट्री की परतों और कटे हुए पिस्ता की मनोरम परत के साथ बनाया जाता है। सुनहरा होने तक बेक किया हुआ, परतदार पेस्ट्री को फिर गुलाब के स्वाद वाली चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है।

शीर खुरमा

यह स्वादिष्ट फारसी पुडिंग सेंवई, दूध, खजूर और चंकी नट्स से बना है। यह मिठाई इफ्तार और ईद के उत्सव के लिए तैयार की जाती है और एक लोकप्रिय मिठाई है।

शाही टुकड़ा

अगर आप मीठे के शौकीन हैं तो आपको शाही टुकड़ा खाने में जरूर मजा आएगा। इसे बनाने के लिए ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़ों को कंडेंस्ड मिल्क में डुबोकर और सूखे मेवों को भूनकर और इलायची डालकर तैयार किया जाता है। अवधी मिठाई पूरे हैदराबाद में भी प्रसिद्ध है।