चेन्नई में फ़िल्टर कॉफी का एक आदर्श कप खोजने के लिए सर्वोत्तम स्थानों में से 10

यदि भोजन या पेय पदार्थों की सिफ़ारिशों के लिए कोई निरंतर अनुरोध है, तो वह चेन्नई में फ़िल्टर कॉफ़ी है। हालाँकि मेलबोर्न जैसे शहर कॉफी स्नोब शब्द का आविष्कार करने का दावा कर सकते हैं, लेकिन अगर आपने चेन्नई में कॉफी स्नोब नहीं देखा है तो आप सबसे ज्यादा उधम मचाने वाले कॉफी स्नोब से नहीं मिले होंगे। यह एक ऐसा शहर है जो अपनी फिल्टर कॉफी को बहुत गंभीरता से लेता है - एक कारण यह है कि शहर में सफलता का स्वाद चखने वाली अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय कॉफी श्रृंखलाओं को अभी भी उनके फिल्टर कॉफी क्रेडिट के संबंध में गंभीरता से नहीं लिया जाता है।

आप शहर के फिल्टर कॉफी विशेषज्ञों से हर संभव शिकायत सुनेंगे - या तो दूध बहुत गाढ़ा है, कॉफी बहुत हल्की है या चीनी सही नहीं है। यही कारण है कि कई पारंपरिक रेस्तरां और कॉफी आउटलेट साइड में फिल्टर कॉफी डेकोक्शन का एक गिलास पेश करते हैं। यह शहर में गंभीर रूप से कॉफी पीने वालों को संतुष्ट करने का एक तरीका है। हमने शहर में फिल्टर कॉफी के लिए कुछ बेहतरीन स्थानों का चयन किया है; हमें यकीन है कि इस सूची से शहर के समझदार कॉफ़ी प्रेमियों के बीच और अधिक बहस छिड़ने की संभावना है, जिन्हें खुश करना लगभग असंभव है।

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चेन्नई में फिल्टर कॉफी के लिए 10 शीर्ष स्थान:1. संगीता वेज रेस्तरां, आरए पुरम: यह शहर भर में कई आउटलेट संचालित करता है। यह आरए पुरम आउटलेट है (अड्यार चौकी इसके ठीक बाद स्थित है) जो फिल्टर कॉफी के लिए हमारा पसंदीदा है। सेवा दल अनुरोधों को पूरा करता है - चाहे वह मजबूत कॉफी हो या कम चीनी वाला संस्करण, जैसे चेन्नई में ओजी रेस्तरां ऐसा करना जारी रखते हैं।

कहां: 4थ मेन रोड, आरए पुरम2. कृष्णा रेस्तरां, न्यू वुडलैंड्स होटल: कर्नाटक संगीत प्रशंसकों के लिए एक लोकप्रिय अड्डा, विशेष रूप से चेन्नई संगीत सत्र (दिसंबर-जनवरी) के दौरान, यह चेन्नई के सबसे प्रतिष्ठित रेस्तरां में से एक है जो उडुपी-शैली मसाला डोसा से भी जुड़ा हुआ है। रेस्तरां ने दशकों से अपनी कॉफी बीन्स उसी संपत्ति से प्राप्त की है।

कहां: राधाकृष्णन सलाई, मायलापुर3. मैथ्स्या: चेन्नई का एक अन्य रेस्तरां, यह स्थान तीस वर्षों से अधिक समय से चिकमगलूर में एक ही एस्टेट से अपनी अरेबिका बीन्स प्राप्त कर रहा है। यही कारण है कि पुराने समय के लोग अपने पारंपरिक उडुपी स्नैक्स जैसे डीप-फ्राइड मैंगलोर बोंडा और बजरी (चावल के आटे से बना) डोसा जो गुड़ और ताजे नारियल के साथ परोसा जाता है, के अलावा फिल्टर कॉफी के लिए वापस आते रहते हैं।

कहां: हॉल्स रोड, एग्मोर4. ईटिंग सर्कल्स: क्रिस्पी मसाला डोसा और थट्टे इडली जैसे बेंगलुरु-शैली के स्नैक्स के लिए एक आकर्षण, ईटिंग सर्कल्स भी चेन्नई के एकमात्र रेस्तरां में से एक है जो मीठा, बेंगलुरु-शैली सांबर परोसता है। यह बेंगलुरु शैली की फिल्टर कॉफी के लिए शहर के सबसे अच्छे स्थानों में से एक है, यह चेन्नई जैसा एक और शहर है जो अपनी फिल्टर कॉफी को पसंद करता है।

कहां: सीपी रामास्वामी रोड, अभिरामपुरम5. आरके सलाई पर सरवना भवन: कुछ महानगर चेन्नई से पहले जागते हैं। यह रेस्तरां हाल ही में आरके सलाई पर अपने लोकप्रिय स्थान से स्थानांतरित हुआ है, लेकिन समुद्र तट पर घूमने वालों (शहर का प्रतीक मरीना बीच नजदीक ही है) और देर रात मौज-मस्ती करने वालों का पसंदीदा बना हुआ है, जो स्फूर्तिदायक फिल्टर कॉफी के गिलास के साथ अपने दिन की शुरुआत करते हैं।

कहां: राधाकृष्णन सलाई, 5वीं स्ट्रीट, मायलापुर.6. विवेकानन्द कॉफ़ी: चेन्नई के सबसे पुराने फ़िल्टर कॉफ़ी रिटेल ब्रांडों में से एक, विवेकानन्द कॉफ़ी की कुंभकोणम डिग्री कॉफ़ी 1950 के दशक से एक घरेलू नाम रही है। कॉफ़ी ब्रांड चेन्नई में कई खुदरा स्टोर संचालित करता है जहाँ आप चलते-फिरते ताज़ी बनी फ़िल्टर कॉफ़ी का नमूना भी ले सकते हैं।

कहां: साउथ उस्मान रोड, टी नगर7. मद्रास कॉफ़ी हाउस: अगर कोई एक चीज़ है जिसे ज़्यादातर चेन्नईवासी घर से दूर होने पर मिस करते हैं, तो वह है फ़िल्टर कॉफ़ी का एक गिलास। इसका एक कारण चेन्नई हवाई अड्डे पर मद्रास कॉफ़ी हाउस आउटलेट घर लौटने वाले चेन्नईवासियों के लिए एक आरामदायक संकेत है। यह पेपर कप में परोसी जाने वाली ग्रैब-एंड-गो फिल्टर कॉफी के सर्वोत्तम संस्करणों में से एक है और पूरे शहर में मॉल और आईटी पार्कों में उपलब्ध है।

कहां: एकाधिक आउटलेट8. मायलाई कर्पागम्बल मेस: चेन्नई में अच्छी फिल्टर कॉफी के अधिकांश रास्ते मायलापुर की ओर जाते हैं। यह पुराने जमाने का प्रतिष्ठान अपनी कीराई (पालक) वडई और बादाम हलवा के लिए प्रसिद्ध है और प्रतिष्ठित मायलापुर कपालेश्वर मंदिर के करीब स्थित है। रेस्तरां कॉफी के बीज प्राप्त करता है, भूनता है, पीसता है और अपनी ट्रेडमार्क कॉफी बनाता है जो इसके नियमित लोगों की पसंदीदा है

कहां: ईस्ट माडा स्ट्रीट, मायलापुर9. कैफे मरकारा, आईटीसी ग्रैंड चोल: एक ऐसे शहर के लिए जो फिल्टर कॉफी के लिए जागता है, उसके लक्जरी होटलों में फिल्टर कॉफी का एक बढ़िया कप ढूंढना हमेशा आसान नहीं होता है। आईटीसी ग्रैंड चोल में कैफे मरकरा एक्सप्रेस एक दुर्लभ अपवाद है। चाहे आपको आधी रात में फ़िल्टर कॉफ़ी की आवश्यकता हो या दिन के दौरान किसी व्यावसायिक मीटिंग के दौरान, आपकी समस्याएँ पूरी हो चुकी हैं।

कहां: आईटीसी ग्रैंड चोल, अन्ना सलाई, गुइंडी10। रत्ना कैफे: चेन्नई के इस घरेलू ब्रांड ने ट्रिप्लिकेन में अपनी यात्रा शुरू किए हुए 75 साल से अधिक समय हो गया है। अब यह कई आउटलेट वाली एक श्रृंखला के रूप में विकसित हो गया है। जबकि रत्ना कैफे अपनी सांबर इडली के लिए सबसे ज्यादा जाना जाता है - अपने सिग्नेचर सांबर में भीगी हुई दानेदार इडली, फिल्टर कॉफी भी इसके नियमित लोगों के बीच एक लोकप्रिय आकर्षण है।