कुरकुरी आलू टीका कैसे बनाये

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बनाने की सामग्री

2 चम्मच तेल

1 चुटकी हींग

1/2 चम्मच जीरा

1/2 चम्मच शॉप

1/2 इंच अदरक

2 हरी मिर्च

1 कप फूली हुई चना दाल

स्वाद अनुसार नमक

1/2 चम्मच हल्दी

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच धनिया

5 बॉयल आलू

2 बड़ी चम्मच आरारोट

स्वादानुसार नमक

जरूरत अनुसार तेल

बनाने की विधि

टिक्का रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले तो हम गैस पर एक पैन चढ़ा देंगे और फिर उसमें तेल डालकर गर्म करेंगे और फिर उसमें चुटकी भर हींग जीरा शॉप बाड़ीक कटी हुई हरी मिर्च अदरक डालकर अच्छी तरह से भुन लेंगे और फिर इसमें चना दाल के साथ स्वाद अनुसार नमक हल्दी, मिर्च पाउडर और धनिया इन सभी को डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे।

अब इसे अच्छी तरह से मिलाकर इसके पेस्ट को तैयार कर लेंगे और फिर आपकी टिक्का के लिए स्टफ बनकर तैयार है अब हम एक बड़े बर्तन में बॉयल आलू आरारोट स्वादानुसार नमक डालकर इसे काफी अच्छी तरह से मैश कर लेंगे और अब फिर पहले से तैयार मसाले को इस गूथे हुए आटे से एक-एक करके छोटी लोई बनाते हुए उनमें मसाले को भड़कर चपता कर दे और फिर इन सभी को अच्छी तरह से फ्राई कर लें और अपनी मन पसंदीदा चटनी के साथ इसे गरमागरम सर्व करें।