किस तरह बनाये मेयोनेज़ आमलेट

सामग्री

¼ कप प्याज बारीक कटा

1 टेबल स्पून शिमला मिर्च कटी

2 टेबल स्पून मेयोनेज़

3 टी स्पून गाजर बारीक कटी

2 हरी मिर्च कटी

½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर

3 अंडे

नमक स्वादानुसार

तेल आवश्यकतानुसार

विधि

एक बोल में कटा प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, शेजवान सॉस और नमक डालकर छोटे चम्मच से मिला लें। अंडे को तोड़कर डालें और अच्छे से फेंटकर पेस्ट तैयार करें।

एक पेन में तेल डालकर गैस को तेज आंच पर चालू करें। अब तैयार पेस्ट को पेन में डालकर फैलाएं और ढ़ककर 3-4 मिनट रखें। इसे सेंककर पलटे और दूसरी तरफ भी इसी तरह से सेंकें।

आमलेट को पलटकर ऊपर से छोटी चम्मच से मियोनिज़ लगाकर फैला दें। आमलेट को फोल्ड कर के बीच में से काटकर मेयोनेज़ आमलेट सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें।