जाने मटन तंदूरी रोस्ट बनाने की वि​धि

मटन के टुकड़ों को मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है और ब्राउन होने तक ग्रिल किया जाता है. सामग्री को भूनते समय जो धुंआधार सुगंध और तेज आवाज आती है, वह वास्तव में लाजवाब लगती है. यह मटन तंदूरी रोस्ट सिर्फ 30 मिनट में बनाया जा सकता है.

मटन तंदूरी रोस्ट की सामग्री

1/2 कप हंग कर्ड2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट2 टेबल स्पून सरसों का तेल500 ग्राम मटन के टुकड़े1 टी स्पून तंदूरी मसाला1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडरस्वादानुसार नमक

मटन तंदूरी रोस्ट बनाने की वि​धि

1.रेसिपी शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले मटन के टुकड़ों को मैरीनेट करना होगा. एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें, उसमें दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, तंदूरी मसाला और सरसों का तेल डालें. इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.2.अब मटन के टुकड़ों को मैरिनेड में डालें और सुनिश्चित करें कि मटन के टुकड़े अच्छी तरह से कोट हैं. इन्हें लगभग 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.3.एक बार हो जाने के बाद, बार्बीक्यू ग्रिल में टुकड़ों को ग्रिल करें और मजा लें! अब, अगर आपके पास घर पर बार्बीक्यू ग्रिल नहीं है, तो टुकड़ों को बेकिंग ट्रे पर फैलाएं.4.पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-30 मिनट तक बेक करें.5.एक बार हो जाने के बाद, मक्खन फैलाएं और मजा लें!