ट्राई करें दक्षिण अफ्रीका का जिंजर बियर

जिंजर बियर दक्षिण अफ्रीका का एक मीठा और कार्बोनेटेड नॉन-एल्हकॉ​होलिक ड्रिंक है. घर पर तैयार की जाने वाली जिंजर बियर का सांस्कृतिक महत्व है और यह जन्मदिन से लेकर शादियों से लेकर अंत्येष्टि तक सभी अवसरों का हिस्सा है. दक्षिण अफ्रीका के छोटे शहर जिंजर बियर तैयार करते हैं और उन्हें बिक्री के उद्देश्य से भी स्टोर करते हैं. बियर का मजा लेने का एक और दिलचस्प तरीका है कि उन्हें फलों और जामुनों को मिलाकर आइस-लॉली तैयार करने के लिए फ्रीज किया जाए. एक नॉन एल्हकॉ​होलिक ​ड्रिंक होने के नाते, जिंजर बियर सभी को एक साथ लाता है.

जिंजर बियर की सामग्री4 kg ताजा अदरक (कसा हुआ)500 ग्राम नींबू जूस और छिलका2 kg एवेग सिरप या ब्राउन शुगर3 पाइनएप्पल पील्स पाइनएप्पल पील्स25 लीटर पानी75 ग्राम ​क्रीम आॅफ टार्टर10 शैसे इंस्टेंट यीस्ट500 ग्राम बिना बीज के किशमिश

जिंजर बियर बनाने की वि​धि

1.किशमिश और अनानास के छिलकों को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े भारी बर्तन में रखें और पकने दें. उबालना नही है.2.एक बार जब बर्तन उबाल के बिंदु पर पहुंच जाए तो स्टोव से हटा दें और सामग्री को बर्तन में रात भर खमीर के लिए छोड़ दें.3.एक बार ठंडा होने पर (अगले दिन), सारा कसा हुआ अदरक छान लें और अदरक बियर को गिलास जूस डिस्पेंसर में निकाल लें. किशमिश और अनानास के छिलके डालें, वे खमीर प्रक्रिया को और सक्रिय करेंगे.4.ठंडा करके जरूरत के हिसाब से सर्व करें.