Breakfast Recipe: नाश्ते में 15 मिनट में बनाएं पौष्टिक दाल इडली

Breakfast Recipe: इडली सांभर खाने के शौकीनों की कोई कमी नहीं है. साउथ इंडिया का ये डिश बेहद स्वादिष्ट तो होता ही है, सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. आप इडली कई रेस्तरां में खाते होंगे. घर पर भी बनाते होंगे. इडली कई तरह से बनाई जाती है. हम आज आपको बता रहे हैं|

सामग्री

पीली मूंग दाल- 1 कप

दही- आधा कप

रवा यानी सूजी- 1/4 कप

अदरक-1 इंच का टुकड़ा

मिर्च-2

हल्दी पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच

गाजर-1 कद्दूकस किया

हरी धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच कटी हुई

हरी मटर- 1/4 कप

ईनो फ्रूट सॉल्ट- 1 छोटा चम्मच

मूंग दाल इडली बनाने की विधि

सबसे पहले आप मूंग दाल को अच्छी तरह से धो लें. अब मिक्सी में दाल, सूजी, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी, दही, नमक स्वादानुसार, आधा कप पानी डालकर स्मूद पेस्ट बना लें. इसे एक बाउल में निकाल कर 5 मिनट के लिए छोड़ दें. अब इसे आप इडली मोल्ड में अच्छी तरह से ऑयल लगाकर डालें. सभी छोटे-छोटे ब्लॉक्स में इडली का पेस्ट डलते जाएं. इसे 8-10 मिनट के लिए स्टीम करें. तैयार है मूंग दाल की टेस्टी और सॉफ्ट इडली. इसे आप किसी भी ग्रीन या रेड चटनी के साथ गर्म सर्व करें. नाश्ते में इसे आप खाएं तो पेट भी भरेगा|