Kerala : कृषि-ताजा उत्पादों की पेशकश के लिए सीएमएफआरआई ने बिक्री काउंटर खोला

कोच्चि: भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर)-केंद्रीय समुद्री मत्स्य अनुसंधान संस्थान (सीएमएफआरआई) ने यहां एक नया बिक्री काउंटर खोला है, जो केरल के भीतर और बाहर किसान समूहों से सीधे प्राप्त कृषि-ताजा गुणवत्ता वाली उपज की पेशकश करता है।
एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया है कि सीएमएफआरआई के निदेशक डॉ. ए गोपालकृष्णन ने संस्थान के कृषि प्रौद्योगिकी सूचना केंद्र (एटीआईसी) के तहत चलने वाले काउंटर का उद्घाटन किया।
उपभोक्ताओं को स्वस्थ खाद्य उत्पादों का एक व्यापक चयन मिलेगा, जिसमें पोक्कली चावल, कर्नाटक के बाजरा, मसाले, शहद, लौकी पाउडर, टैपिओका उत्पाद, कटहल के मूल्यवर्धन, घर पर बनी मिठाइयाँ, अचार और तेल जैसे प्रमुख खाद्य पदार्थ शामिल हैं। काउंटर में विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन भी उपलब्ध हैं, जिनमें साफ और सूखी मछली, मसल्स और ट्यूना उत्पाद शामिल हैं। काउंटर सभी कार्य दिवसों पर सुबह 10 बजे से शाम 7 बजे तक खुला रहेगा।
विज्ञप्ति में कहा गया है कि अद्वितीय हाइलाइट्स में मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल, गठिया और उच्च रक्तचाप जैसी जीवनशैली संबंधी बीमारियों से निपटने के लिए समुद्री शैवाल से सीएमएफआरआई द्वारा विकसित न्यूट्रास्युटिकल उत्पादों के साथ-साथ लक्षद्वीप नारियल तेल, टूना उत्पाद और सिरका जैसे स्थानीय रूप से प्राप्त विशेष उत्पाद शामिल हैं।
इसके अतिरिक्त, काउंटर केरल कृषि विश्वविद्यालय से चॉकलेट, काजू पेय और काजू जैम जैसे मूल्यवर्धित उत्पाद, साथ ही मसाला बोर्ड से उच्च गुणवत्ता वाले मसाले जैसे इलायची, काली मिर्च और हल्दी पाउडर के साथ उच्च करक्यूमिन सामग्री प्रदान करता है। नारियल के चिप्स और नारियल विकास बोर्ड के अन्य उत्पाद भी उपलब्ध हैं।
विज्ञप्ति में कहा गया है कि यह पहल उपभोक्ताओं को स्थानीय किसानों का समर्थन करते हुए ताजा, स्वस्थ खाद्य उत्पादों तक सीधी पहुंच प्रदान करती है।
छोटे किसानों और शहरी परिवारों के लिए, किचन गार्डनिंग के लिए वर्मीकम्पोस्ट, बायोफर्टलाइज़र और सब्जियों के बीज जैसे जैविक इनपुट भी उपलब्ध हैं।
भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान (आईआईएसआर), केंद्रीय मत्स्य प्रौद्योगिकी संस्थान (सीआईएफटी), केंद्रीय वृक्षारोपण फसल अनुसंधान संस्थान (सीपीसीआरआई), पशु चिकित्सा विश्वविद्यालय और केंद्रीय कंद फसल अनुसंधान संस्थान (सीटीसीआरआई) जैसे संस्थानों से जुड़े किसान समूहों और उद्यमियों के उत्पाद। बिक्री काउंटर पर उपलब्ध हैं।