बर्फ सेब गर्मी की गर्मी को ठंडा करने के लिए
मार्च के अंत से जून के दूसरे सप्ताह तक हर गर्मियों के मौसम में, करीमनगर शहर में सड़कों के किनारे फुटपाथों पर विक्रेताओं के साथ बर्फ के सेब (आमतौर पर थाटीमुंजला कहा जाता है) बाजार में भर जाता था। इस साल बर्फ सेब की खास डिमांड है।
जब गर्मी अपने चरम पर होती है और तापमान चिलचिलाती गर्मी के साथ बढ़ता हुआ पाया जाता है, तो लोग कुछ राहत पाने और खुद को सन स्ट्रोक से बचाने के लिए प्राकृतिक शीतलक जैसे तरबूज, नारियल पानी, नींबू और गन्ने का रस और बर्फ सेब की खोज करते थे। और हीट स्ट्रोक और उन्हें हाइड्रेटेड रखने के लिए।
आइस सेब को केवल गर्मियों में उपलब्ध आदर्श शीतलक में से एक कहा जाता है, जो पानी की बड़ी मात्रा के साथ निर्जलीकरण को रोकने में मदद करता है और आइस सेब के विक्रेता गर्मियों के दौरान बहुत अधिक मांग वाले फलों को बेचकर अच्छा पैसा कमाते थे।
हंस इंडिया से बात करते हुए थंगल्लापल्ली गांव के थिप्पाराबोईनाचंधू ने कहा कि पहले हम 100 रुपये प्रति दर्जन की दर से बर्फ सेब बेचते थे और गर्मी के मौसम में प्रतिदिन कम से कम 1,000 रुपये से 1,200 रुपये कमाते थे।
इस साल बर्फ सेब के कारोबार में अच्छा खासा मुनाफा है। चूंकि इस गर्मी में बहुत अधिक तापमान है, व्यापार अच्छा चल रहा है।
शहर के मनकामतोताकारीमनगर शहर के थदुरी रवि कुमार ने हंस इंडिया से बात करते हुए कहा कि इस साल हमें शहर में सड़कों पर पर्याप्त मात्रा में बर्फ के सेब मिल रहे हैं लेकिन शहर के बाजारों में पौष्टिक फल मिलना बहुत मुश्किल हो रहा है।
हंस इंडिया से बात करते हुए मेडिकल पीजी की छात्रा डॉ. श्रीजा ने कहा कि बर्फ के सेब उत्कृष्ट शीतलक होते हैं और गर्मियों में स्वाभाविक रूप से शरीर को ठंडा करते हैं और शरीर के तापमान को नियंत्रित करते हैं। यह प्यास बुझाता है और पूरे दिन सक्रिय रहने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है।
उन्होंने यह भी कहा कि यह गर्मी के मौसम में शरीर के लिए खनिजों और शर्करा का सही मिश्रण है। इसमें आयरन के साथ-साथ फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, ई, ए, के और बी 7 की न्यूनतम मात्रा भी होती है जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है।
क्रेडिट : thehansindia.com
