रणवीर बराड़ ने अपने पसंदीदा भोजन को लेकर की बात

नई दिल्ली, (आईएएनएस)| सेलिब्रिटी शेफ रणवीर बराड़, जो शेफ विकास खन्ना और गरिमा अरोड़ा के साथ जजों के पैनल में 'मास्टरशेफ इंडिया' में नजर आएंगे, ने भोजन के साथ अपने रिश्ते के बारे में खुलकर बात की। उन्होंने कहा, "मैंने हमेशा क्षेत्रीय व्यंजनों, घर और स्ट्रीट फूड के लिए खुशी जताई है। यह मुझे हर बार यह देखने के लिए उत्साहित करता है कि मैं थाली में कौन से नए नवाचार और व्याख्याएं देख सकता हूं। यही वह है जिसे हमने पिछले सीजन में देखा था और हम इसमें देखेंगे। मुझे लगता है कि यह सीजन प्रतियोगियों के विकास और उसी के प्रति इनपुट पर बेहद केंद्रित है। मुझे लगता है कि यह एक बहुत ही खास सीजन है जो हमारे पास अपार प्रतिभाओं के साथ चल रहा है, यह जो इसे विशेष और रोमांचक बनाता है।"

उनके अनुसार कुछ व्यंजनों के बारे में बात करते हुए उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि सभी को एक अच्छी खिचड़ी जरूर चखनी चाहिए, हालांकि यह उनके संबंधित क्षेत्रों में बनाई जाती है। मैं खिचड़ी को एक भावनात्मक 'निर्वाण' कहता हूं। मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, काठियावाड़ी शैली की कढ़ी के साथ बनाई गई खिचड़ी संपूर्ण आत्मा का भोजन है।"

भारतीय व्यंजनों और दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता के बारे में पूछे जाने पर, उन्होंने कहा, "भारतीय व्यंजन सबसे बहुमुखी और अनुकूलनीय हैं और मैं इसे केवल पूर्वाग्रह से बाहर नहीं कह रहा हूं। हमारे व्यंजन वास्तव में सदियों से अपने समय से आगे रहे हैं।"

शो में प्रतियोगी के बारे में बात करते हुए उन्होंने कहा, "हमारे पास भारत के लगभग सभी हिस्सों से प्रतियोगी हैं।"

'मास्टरशेफ इंडिया' सोनी एंटरटेनमेंट टेलीविजन पर प्रसारित होता है।

--आईएएनएस