Navratri के चौथे दिन देवी कुष्मांडा को सफेद कद्दू के हलवे का भोग लगाए

Life Style लाइफ स्टाइल : नवरात्रि पर्व के चौथे दिन मां कुष्मांडा की पूजा की जाती है। इन्हें योग और ध्यान की देवी कहा जाता है। माता कुष्मांडा की आठ भुजाएं हैं इसलिए इन्हें अष्टब्जा देवी के नाम से भी जाना जाता है। नवरात्रि उत्सव के चौथे दिन पूजा के दौरान पेटा या सफेद कद्दू चढ़ाने की परंपरा है। अगर आप देवी कोमांडा को प्रसन्न करना चाहते हैं तो उन्हें सफेद कद्दू के हलवे का भोग लगाएं। इसे बनाना बहुत आसान है, इसलिए सरल विधि लिख लें।

सफेद कद्दू 1 कप

आधा कप चीनी

2 बड़े चम्मच देसी घी (आधे कप से कम)

केसर 8-10 धागे

इलायची पाउडर

8-10 काजू

अपनी पसंद के सूखे मेवे: सबसे पहले सफेद कद्दू को छीलकर अच्छी तरह धो लें.

- फिर बीज निकालकर सफेद कद्दू को कद्दूकस कर लें.

・काटने के बाद कद्दू को काला होने से बचाने के लिए पानी में भिगो दें।

- गैस पर एक मोटे तले का बर्तन रखें और उसमें पेस्ट डालें.

-फिर अच्छे से रस निचोड़ लें और इन सफेद कद्दू के टुकड़ों को घी में तल लें, ढककर पकाएं.

・गर्म होने पर चीनी डालें और हिलाएं।

कद्दू को पकाएं, चीनी को अच्छी तरह मिला लें. सुनिश्चित करें कि जब तक कद्दू पूरी तरह से पक न जाए तब तक चीनी न डालें ताकि चाशनी पूरी तरह से कद्दू में समा जाए। नहीं तो कद्दू नहीं पकेगा.

-जब चाशनी पूरी तरह सूखने लगे तो इसमें केसर गुच्छा, इलायची पाउडर और काजू डाल दीजिए.

- काजू को पहले ही तेल में भून लें. इससे काजू का स्वाद बढ़ जाता है.

स्वादिष्ट काशी हलवा या सफेद कद्दू और पेटा का हलवा तैयार है. माता रानी को भोजन कराएं और सभी को प्रसाद बांटें।