Lucknow बास्केट चाट नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त

Life Style लाइफ स्टाइल : शाम को जब मैं ऑफिस से निकलता हूं तो अक्सर चटपटा नाश्ता खाने का मन करता है, ऐसे में समोसे और कचौरी के अलावा कोई और विकल्प नहीं सूझता। लेकिन इस बार आप घर पर लखनवी चाट बास्केट ट्राई कर सकते हैं जो घर में सभी को पसंद आएगी. चाट एक ऐसा स्नैक है जिसका खट्टा-मीठा स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक को बहुत पसंद आता है. हालाँकि आपने वास्तव में चैट का आनंद लिया होगा, आप लखनऊ कार्ट चैट बनाकर अपनी चैट रेसिपी को बदल सकते हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह चाट बास्टेक के आकार में है। तो हमारे साथ शेयर करें लखनऊ की बास्केट चाट रेसिपी।

लखनऊ बास्केट चैट के लिए सामग्री

आटा - 2 कप

मक्खन - चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

पानी - आवश्यकतानुसार

उबले आलू - 2 कप (मसले हुए)

चने - 1 कप (उबले हुए)

पनीर - 1 गिलास

पुदीना-इमली की चटनी - 1-2 कप

जीरा पाउडर - 1 चम्मच (भुना हुआ)

काली मिर्च - ¼ चम्मच

लाल मिर्च - 1 चम्मच

पैलैस सेव - 2 गिलास

नमक स्वाद अनुसार

हरा धनियां - गार्निश के लिए

लखनऊ बास्केट चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा, नमक और तेल डालकर मिला लें और नरम आटा गूंथ लें. - अब इसे सेट होने के लिए 20-30 मिनट के लिए ढककर रख दें.

अब हम एक टोकरी बनाते हैं, आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाते हैं, लोई को बेलते हैं और एक कटोरे में रखते हैं। किनारों को पिंच करना और उन्हें टोकरी के आकार में आकार देना सुनिश्चित करें।

- अब इन टार्टलेट को गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें और निकालकर पेपर टॉवल पर रखें.

- अब चाट बनाने के लिए बर्तन में उबले आलू, चने, भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च, लाल मिर्च और नमक डालें. अच्छी तरह से मलाएं।

- अब चम्मच की मदद से धीरे-धीरे इस मिश्रण से टोकरी को भर लें. - दही, चटनी और बारीक कटे हरे धनिये से सजाइये. अंत में बारीक कटी हुई सेव डालें और परोसें।