मुझे शर्मिंदगी महसूस होती थी कि मैं खाना नहीं बना सकती: Zeenat Aman

Mumbai मुंबई : दिग्गज स्टार जीनत अमान Zeenat Aman ने बताया कि एक समय था जब उन्हें शर्मिंदगी महसूस होती थी कि वह खाना नहीं बना सकतीं, लेकिन फिर उन्होंने खुद को याद दिलाया कि वह अपनी किशोरावस्था से ही अपने परिवार के लिए खाना बनाती आ रही हैं।

जीनत ने अपनी इंस्टाग्राम स्टोरीज पर कई तस्वीरें पोस्ट कीं। पहली तस्वीर में अभिनेत्री फ्रिज में देखती नजर आ रही थीं। दूसरी तस्वीरों में दिखाया गया था कि वह एक दिन में क्या खाती हैं। आखिरी तस्वीर 1980 के दशक की थी, जिसमें दिवा एक शूट के लिए घर के काम करती नजर आ रही थीं।

कैप्शन के लिए उन्होंने लिखा: "80 के दशक में एक पत्रिका में मेरी "खाना बनाते हुए" एक पूरी तरह से मनगढ़ंत तस्वीर प्रकाशित हुई थी। मैंने इसके लिए काफी खेल भावना से पोज दिया, लेकिन सच तो यह है कि रसोई में मैं लिली के लिए एक अंडा उबालकर ही काम चला सकती हूं। फिर भी, खाना मेरे जीवन में एक बड़ी खुशी है, और संयोग से मेरी छोटी बेटी एक शानदार शेफ बन गई है जो कभी-कभी मुझे घर पर बने बेहतरीन खाने से लाड़-प्यार करती है।”

उसने कहा कि उसकी माँ ने एक सरल सिद्धांत दिया था “थोड़ा खाओ, ताजा खाओ।” खाना ईंधन है, और पोषण विशेषज्ञों और आहार विशेषज्ञों और व्यक्तिगत प्रशिक्षकों के प्रचलन में आने से बहुत पहले, मेरी माँ ने एक सरल सिद्धांत दिया था - थोड़ा खाओ, ताजा खाओ। अब यह सोशल मीडिया ट्रेंड बन गया है कि अपनी प्लेट में क्या है, यह साझा करें। तो यहाँ मेरी पेशकश है, सोशल मीडिया संस्कृति और मेरी माँ की शिक्षाओं दोनों का सम्मान करते हुए: सुबह की शुरुआत एक कप काली चाय और एक कटोरी भिगोए और छिलके वाले बादाम से होती है।”

“पिछले कुछ सालों से, मेरा नाश्ता आमतौर पर खट्टे टोस्ट पर चेडर चीज़ के टुकड़ों के साथ मसला हुआ एवोकाडो होता है। लेकिन अगर मुझे देसी स्वाद पसंद है, तो मैं इसे चीला या पोहा की जगह खाऊंगी।” जीनत के लिए, दोपहर का भोजन उनके “दिन का सबसे भारी भोजन” होता है। “और मेनू आइटम सरल हैं - दाल, सब्जी, रोटी और कुछ अन्य चीजें। इस मामले में, मैं स्वादिष्ट खट्टी दाल, हरा मसाला में मटर आलू, पनीर टिक्का और एक प्यारी घर की बनी टमाटर की चटनी खा रही हूँ। शाम का नाश्ता ज़रूरी है, इसलिए हर रोज़ शाम 5 बजे के आसपास मेरा मैन फ्राइडे एजाज मेरे लिए हल्के मसालों में एक कटोरी मखाना भूनता है। कुरकुरा, हल्का… और पोषण विशेषज्ञ द्वारा अनुमोदित!” सबसे अच्छे हिस्से के बारे में बात करते हुए, उन्होंने कहा: “मेरे खाने के दिन का सबसे अच्छा हिस्सा तब होता है जब मैं अपने मीठे दाँत को पूरा करती हूँ। मैं बहुत ज़्यादा चीनी खाने से सावधान रहने की कोशिश करती हूँ, लेकिन मैं निश्चित रूप से अपने जीवन से इस आनंद को खत्म नहीं करने जा रही हूँ।” “रॉयस के ये पापी, चिकने और समृद्ध वर्ग वर्तमान में मेरे पसंदीदा हैं। मैं एक बार में ही डिब्बा खा सकती हूँ, लेकिन मैं एक बार में दो वर्ग खाने तक ही सीमित रखने की कोशिश करती हूँ!

एक किस्सा साझा करते हुए, ज़ीनत ने बताया: “मुझे शर्मिंदगी महसूस होती थी कि मैं खाना नहीं बना सकती, लेकिन फिर मैंने खुद को याद दिलाया कि मैं अपनी किशोरावस्था से ही अपने परिवार के लिए खाना परोसती रही हूँ! यह कुछ ज़्यादा ही है न? अब आपकी बारी है कि आप मुझे अपने पसंदीदा स्वस्थ व्यंजनों या डिलीवरी सेवाओं के बारे में थोड़ा बताएँ! ओह! और आखिरी तस्वीर पर स्वाइप करके 80 के दशक की “खाना पकाने” की तस्वीर देखें जिसका मैंने इस कैप्शन की शुरुआत में ज़िक्र किया है।”(आईएएनएस)