Entertainment: एफएक्स टीवी श्रृंखला ने शिकागो के रेस्तरां उद्योग को कैसे प्रभावित किया

Entertainment: समय के साथ कई कहानियों ने शहरों को उनकी काल्पनिक कहानियों में सिर्फ़ कहानी की पृष्ठभूमि के रूप में बसने की बजाय ज़्यादा जगह दी है। हिट FX सीरीज़ द बियर इसका एक उदाहरण है, जिसने वास्तविक जीवन के शिकागो को अपने मुख्य पात्रों में से एक के रूप में केंद्र में आने दिया, खासकर जब अमेरिकी शहर का गतिशील रेस्तरां उद्योग दर्शकों की छोटी स्क्रीन पर जीवंत हो उठता है। संभवतः शो में सबसे ज़्यादा दिलचस्प प्रेम प्रसंग वह है जो इसे शिकागो से जोड़ता है। शो के निर्माता क्रिस्टोफर स्टोरर की शानदार कहानी कहने की कला ने उस नज़रिए पर एक व्यक्तिगत रूप से प्रभावित करने वाली रोशनी डाली है जिससे आप प्यार में पड़ने से खुद को रोक नहीं पाएँगे। अब जब सीरीज़ की नवीनतम और तीसरी किस्त आखिरकार हुलु और डिज़नी प्लस हॉटस्टार पर स्ट्रीम करने के लिए उपलब्ध है, तो प्रशंसक संक्रामक रूप से गहन पाक दुनिया के नए अध्याय में गोता लगाने के लिए प्लेटफ़ॉर्म पर आ रहे हैं जो केवल दृश्य सौंदर्यशास्त्र से परे है। शिकागो के रंग उन लोगों के लिए आसानी से पहचाने जा सकते हैं जो इसकी जीवनशैली और सांस्कृतिक दिनचर्या से परिचित हैं। शो के किरदारों को अक्सर शहर के अलग-अलग हिस्सों में अपनी पहचान की तलाश में तीर्थयात्रा पर भेजा जाता है, ऐसा लगता है जैसे उन्हें किसी दूसरी दुनिया में ले जाया गया हो। हालाँकि, वे अभी भी शिकागो में ही हैं। द बियर: शिकागो और उसके खाने के माहौल के लिए एक प्रेम पत्र शहर के वेस्ट लूप में एवर रेस्टोरेंट अपने The best recipes और सेवा के लिए खास तौर पर मशहूर है। सीज़न 2 (एपिसोड 7) के "फोर्क्स" एपिसोड में आंतरिक गर्भगृह और स्थान के माहौल को बेहतरीन तरीके से कैद किया गया है, जब कार्मी (जेरेमी एलन व्हाइट) रिची (एबन मॉस-बचराच) को इस शानदार बढ़िया डाइनिंग रेस्टोरेंट में भेजता है, जिससे एक ही एपिसोड में उसके लिए एक बिल्कुल नया चरित्र विकास शुरू हो जाता है, जिसने आखिरकार सबसे पसंदीदा एपिसोड में से एक का खिताब भी हासिल किया।

वैल वार्नर द्वारा विस्तृत पुष्टि की कि रेस्टोरेंट के सह-मालिक और शेफ कर्टिस डफी ने एपिसोड के लिए एक प्रमुख सलाहकार के रूप में एक अपरिहार्य भूमिका निभाई। “हमें दिखाया गया। डफ ने कहा, "खाना, प्लेटिंग, निश्चित रूप से एवर का था।" उन्होंने यह भी पुष्टि की कि उन्होंने और उनकी टीम ने यह सब संभव बनाया और यहां तक ​​कि द बियर टीम ने भी उनका अनुकरण करके इस एपिसोड को सफल बनाया। उन्होंने कहा, "हम यहां आने से लेकर यहां से जाने तक हर दिन हर चीज में जितनी बारीकी से काम करते हैं, वह उस कहानी के बिल्कुल अनुरूप है।" "यह वास्तव में विवरणों के बारे में है क्योंकि वे सभी विवरण उन चीजों की बड़ी तस्वीर बनाते हैं जो हम हर दिन रेस्तरां में करते हैं।" स्क्रीन पर बहुत ज़्यादा दिखावटी होने के बावजूद, डफी ने माना कि शो ने "अपने लक्ष्य को हासिल किया।" "ठीक है, शायद यह हर दिन our personalities को नहीं दर्शाता है, पर्दे के पीछे जो तीव्रता और पागलपन होता है, क्योंकि हर रसोई इस तरह से काम नहीं करती है, लेकिन वे अपने लक्ष्य को हासिल करती हैं और यह हर जगह होता है।" एवर शेफ ने स्वीकार किया कि हालांकि इतनी तीव्रता वाली रसोई मौजूद हैं, लेकिन उनकी रसोई "पूरी तरह से अलग तरीके से काम करती है।" उन्हें इस बात से कोई शिकायत नहीं थी कि FX सीरीज ने आंतरिक गर्भगृह को किस तरह से चित्रित किया, बल्कि उन्होंने सहमति जताते हुए कहा: "...इस संदर्भ में कि वे हमारे उद्योग की पूरी तस्वीर कैसे प्राप्त करते हैं, बिल्कुल।"

द बियर सीजन 2 एपिसोड 7 में 2207 डब्ल्यू. क्लाइबॉर्न एवेन्यू में स्थित पेक्वॉड पिज्जा भी शामिल है। यह भोजनालय शिकागो डीप-डिश पिज्जा में माहिर है, जिसे मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां मॉडल में एक बढ़िया भोजन आइटम के रूप में फिर से बनाया गया है। पेक्वॉड के महाप्रबंधक सीन असबरा ने कहा, "यह बढ़िया भोजन था, पेक्वॉड। मेरा मतलब है, यह बढ़िया है। यह प्रसारित हुआ, लोगों ने इसे देखा और... हर कोई इसे आज़माना चाहता था... जैसे-जैसे अधिक लोग स्प्रिंग ब्रेक और अन्य चीज़ों के लिए यात्रा करने लगे, हमने देखा.. 'ओह, मैं द बियर की वजह से यहाँ आया हूँ।'" डफी ने गर्व से यह भी कहा कि द बियर ने "शिकागो को दिखाने का एक अविश्वसनीय काम किया है... आप इसे देखते हैं और आप शहर में रहते हैं, यह आपको यहाँ होने पर गर्व महसूस कराता है।" यहां तक ​​कि शिकागो के मीडिया आउटलेट ने भी माना कि पारंपरिक रूप से पर्दे के पीछे की जगह, जहां रिची ने कांटे चमकाने में बहुत समय बिताया, अब खाने वालों के लिए एक लोकप्रिय आकर्षण बन गया है। बढ़िया खाने वाले मिशेलिन-तारांकित रेस्तराँ से परे, द बेयर Chicago Coffee Stop डार्क मैटर जैसे अधिक सुलभ जोड़ों पर भी प्रकाश डालता है। इसके कॉफ़ी कप की एक शॉट ने स्थानीय लोगों के बीच उन्माद को भड़का दिया। "हमारे वफादार ग्राहकों ने हमें टैग करना शुरू कर दिया (कहते हुए) 'काउंटर पर एक डार्क मैटर कप है!" डार्क मैटर कॉफ़ी के माइक मिज़ेक ने WGN9 को बताया। हालाँकि, शो द्वारा इन जगहों पर स्पॉटलाइट डालने से पहले ही, द बियर को शिकागो में क्रिस ज़ुचेरो की इतालवी सैंडविच शॉप, मिस्टर बीफ़ के विनम्र, ज़मीनी स्थान में अपनी अंतिम प्रेरणा मिलती है। वैराइटी के अनुसार, क्रिस्टोफर स्टोरर और ज़ुचेरो बचपन के दोस्त हैं, इसलिए उन्होंने प्रिय प्रतिष्ठान के बारे में अंदरूनी जानकारी अर्जित की और सीरीज़ के प्रीमियर का लगभग 90% हिस्सा मिस्टर बीफ़ में शूट किया। बदले में, प्रतिष्ठान के मालिक को पायलट में पार्किंग स्थल में मांस विक्रेता की भूमिका निभाने का मौका मिला।

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