Daisy Shah ने अपनी पसंदीदा चीज़ें शेयर कीं: उंधियू, तिल गुड़ और फैमिली टाइम

Enternment मनोरंजन : मकर संक्रांति की पूर्व संध्या पर, एक्ट्रेस डेज़ी शाह ने बताया कि सालों से उनके लिए इस त्योहार का मतलब कैसे बदला है। अपने बचपन को याद करते हुए, डेज़ी कहती हैं, “जब मैं छोटी थी, तो हम अपने पापा के साथ पतंग उड़ाते थे। हमारे सारे रिश्तेदार आते थे, और छत एक ऐसी जगह बन जाती थी जहाँ सब लोग इकट्ठा होते थे। हम स्नैक्स खाते थे और साथ में समय बिताते थे। यह त्योहार की मेरी सबसे मज़बूत याद है।”

हालांकि वे पल आज भी खास हैं, डेज़ी बताती हैं कि समय के साथ उनका नज़रिया बदल गया है। “जैसे-जैसे मैं बड़ी हुई, मुझे समझ आया कि पतंग उड़ाने का पक्षियों और जानवरों पर क्या असर होता है। मुझे यह त्योहार और इससे मिलने वाली सारी गर्माहट पसंद है, लेकिन मैं जानवरों को चोट पहुँचाने का समर्थन नहीं करती और मैं लंबे समय से इस बारे में खुलकर बोलती रही हूँ।”जब बात त्योहार के खाने की आती है, तो डेज़ी भी कोई अपवाद नहीं हैं, क्योंकि वह पाबंदी के बजाय संतुलन में विश्वास करती हैं। “मैं खुद को अपनी पसंद का खाना खाने से नहीं रोकती, लेकिन मैं पोर्शन कंट्रोल करती हूँ। मैं तब तक खाती हूँ जब तक मेरे टेस्ट बड्स संतुष्ट न हो जाएं, न कि तब तक जब तक मुझे असहज महसूस न हो,” वह बताती हैं। वह आगे कहती हैं कि उन्हें घर का बना खाना सबसे ज़्यादा पसंद है, खासकर मकर संक्रांति के दौरान बनने वाले पारंपरिक पकवान।

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और यह सर्दियों का मौसम है, इसलिए इस समय हमारे खाने में उंधियू बहुत मशहूर है। हम इसे बनाते हैं और बस खा जाते हैं,” वह हंसते हुए कहती हैं। "मैं दिल से फूडी हूँ - मेरे प्लेट में खाना दे दो और मैं खा लूँगी। घर का बना खाना, खासकर तिल-गुड़, चिक्की और दूसरे ट्रेडिशनल स्नैक्स, मुझे सबसे ज़्यादा पसंद हैं। वे मीठे, क्रंची और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।"डेज़ी के लिए, मकर संक्रांति एक ऐसा दिन है जब वह आराम करती हैं और अपने प्रियजनों के साथ समय बिताती हैं। "यह आमतौर पर छुट्टी का दिन होता है, इसलिए यह परिवार के साथ रहने, अपनी पसंद का खाना खाने और अगर हो सके तो प्रकृति के साथ समय बिताने का दिन है। मकसद हर चीज़ के बारे में ज़्यादा सोचने के बजाय उस पल का आनंद लेना है," 41 साल की डेज़ी बताती हैं। वह जल्दी से यह भी कहती हैं कि उनकी खाना बनाने की स्किल्स लिमिटेड हैं और उन्हें खाना बनाने के बजाय तैयारी करना ज़्यादा पसंद है। "मैं तैयारी कर सकती हूँ, लेकिन मैं इंडियन खाना बनाने में अच्छी नहीं हूँ। मैं बेकिंग और पास्ता जैसे इटैलियन खाना बनाने में बेहतर हूँ," वह कहती हैं।