बढ़ती महंगाई को मापने के लिए थालीनॉमिक्स

थैलिनोमिक्स ने 2020 में भारत के आर्थिक शब्दकोश में अपना स्थान पाया जब आर्थिक सर्वेक्षण ने इसे मुद्रास्फीति संकेतक में शामिल किया। थालियों की कीमत की गणना वर्षों से यह दिखाने के लिए की गई थी कि खाद्य तेलों से लेकर खाद्यान्न और सब्जियों तक के आवश्यक खाद्य उत्पादों की कीमतों में कमी से भारतीय परिवारों को कैसे लाभ हुआ है। आम आदमी की थाली ने एक बार फिर निवेश रेटिंग एजेंसियों की कल्पना पर कब्जा कर लिया है, जो एक घर के दैनिक खर्च पर थाली की कीमतों के प्रभाव को उजागर कर रही हैं।

क्रेडिट रेटिंग इंफॉर्मेशन सर्विसेज ऑफ इंडिया लिमिटेड (क्रिसिल) ने रोटी चावल की दर का विश्लेषण किया है। इसने न केवल खाद्य उत्पादों बल्कि रसोई गैस जैसी वस्तुओं की कीमतों की जांच की है जो देश के विभिन्न हिस्सों में एक थाली की अंतिम कीमत निर्धारित करती है। डेटा पिछले अक्टूबर से शाकाहारी और मांसाहारी थाली दोनों की कीमतों में गिरावट दिखा रहा है। मांसाहारी थाली की कीमतें रुपये से गिर गई हैं। अक्टूबर में 62.7 रु. इस साल अप्रैल में 58.3। शाकाहारी थाली भी इसी तरह रुपये से गिर गई है। 29 से रु। 25. फिर भी इन थालियों की कीमत मई में क्रमिक आधार पर बढ़ी है। एजेंसी द्वारा इस वृद्धि के लिए मोटे तौर पर गेहूं की कीमतों में वृद्धि को जिम्मेदार ठहराया गया है, लेकिन चावल और दालों की कीमतों में वृद्धि को भी जिम्मेदार ठहराया गया है। हालांकि, ब्रॉयलर दरों में सालाना आधार पर केवल दो प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जिससे मांसाहारी थाली की लागत में वृद्धि सीमित हो गई है।

थाली का उल्लेख करने का विचार एक नई अवधारणा है और इसमें घर में भोजन बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अधिकांश आवश्यक सामान शामिल हैं। लेकिन क्या यह वास्तव में आम आदमी के लिए जीवन यापन की लागत निर्धारित कर सकता है यह संदिग्ध है। सबसे पहले, देश भर के घरों में उनके दैनिक आहार में व्यापक रूप से भिन्नता है। उत्तर से दक्षिण की ओर बढ़ने पर गेहूं से चावल की ओर अनाज की खपत में बदलाव के अलावा, बाजरा खाने वाले क्षेत्रों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, गुजरात, महाराष्ट्र और कर्नाटक में इन मोटे अनाजों की खपत अधिक है। खाद्य तेल, सब्जियां, खाना पकाने के ईंधन - भी व्यापक रूप से एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में और समान रूप से ग्रामीण से शहरी क्षेत्रों में भिन्न होते हैं। दूसरा, उपभोक्ता के आधार पर थाली का आकार भी लोचदार होता है। मैनुअल श्रमिकों के पास आमतौर पर भारी भोजन होता है - जिसे थैलिनोमिक आधार में हाइलाइट किया गया था - और उनकी थाली में दूसरों की तुलना में बड़ा हिस्सा होगा।

इसी तरह, एक थाली पर मांसाहारी आइटम का प्रकार भी स्थान पर निर्भर करेगा. देश के पश्चिमी भागों के साथ-साथ तटीय क्षेत्रों में मुख्य आहार के रूप में समुद्री भोजन होता है। दूसरी ओर, दक्षिणी क्षेत्र, मटन पर ध्यान केंद्रित करता है, जबकि उत्तरी भारत निश्चित रूप से ब्रायलर देश है।

देश भर में मेनू में विविधता एक सामान्य थाली को विकसित करने और इस प्रकार मूल्य निर्धारण को अंतिम रूप देने में कुछ मुश्किल हो सकती है। रोटी चावल रेटिंग रेटिंग और विश्लेषण एजेंसी द्वारा एक औसत घर पर बुनियादी वस्तुओं में उतार-चढ़ाव के प्रभाव को मापने के लिए एक अभिनव कदम है। अध्ययन स्पष्ट रूप से देश के विभिन्न हिस्सों में मूल्य भिन्नता को समायोजित करने का प्रयास करता है क्योंकि यह नोट करता है कि औसत थाली लागत की गणना उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में प्रचलित इनपुट कीमतों पर की जाती है। क्रेडिट रेटिंग और विश्लेषण एजेंसी, क्रिसिल के अनुसार, कवर की गई सामग्री में अनाज, दालें, ब्रॉयलर, सब्जियां, मसाले, खाद्य तेल और रसोई गैस शामिल हैं।

कोई इसे व्यापक रूप से प्रतिनिधि कह सकता है लेकिन विभिन्न क्षेत्रों में बुनियादी खाद्य उत्पादों और खाना पकाने के ईंधन में विविधता को पूरी तरह से प्रतिबिंबित नहीं करता है। खाद्य कीमतों में उतार-चढ़ाव का प्रभाव बहुत अधिक होता है क्योंकि उपभोक्ता मूल्य सूचकांक में इसका भार 46 प्रतिशत तक होता है। ईंधन और बिजली का योगदान लगभग आठ प्रतिशत है। इसलिए थाली सीपीआई में लगभग 54 प्रतिशत सामान को कवर करती है, और इस प्रकार इसे आम जनता पर मुद्रास्फीति के दबाव के एक त्वरित संकेतक के रूप में देखा जा सकता है।

साथ ही, इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि अन्य महत्वपूर्ण क्षेत्र हैं जो आम आदमी के बजट पर भारी पड़ते हैं। इनमें परिवहन और चिकित्सा देखभाल शामिल हैं। वास्तव में, कोई भी गंभीर बीमारी महीनों के लिए नियोजित घरेलू खर्च को कम कर सकती है। बहुत बड़ा

परिवहन लागत के प्रभाव को अब चुनावी घोषणापत्रों में राजनीतिक दलों द्वारा मुफ्त महिलाओं के परिवहन के प्रावधान को दिए जा रहे महत्व में भी देखा जा सकता है। चलन दिल्ली में स्थापित किया गया था जहाँ महिलाओं को मुफ्त बस यात्रा का लाभ दिया गया था। नई सरकार बनाने वाली कांग्रेस की ओर से कर्नाटक में भी यही पेशकश की गई है और उम्मीद है कि वह अपना वादा पूरा करेगी. अन्य लागत तत्व भी परिवार के बजट का हिस्सा होते हैं लेकिन ये खर्च का बड़ा हिस्सा होते हैं।

आम आदमी पर खाद्य कीमतों के प्रभाव को मापने के लिए थाली की अवधारणा इस प्रकार एक दिलचस्प है। यह मुद्रास्फीति के प्रभाव को पूरी तरह से पकड़ नहीं सकता है, लेकिन खुदरा स्तर पर कीमतों में उतार-चढ़ाव के प्रभाव को देखना सार्थक है।

स्पष्ट रूप से अर्थव्यवस्था पर मुद्रास्फीति के दबावों के बारे में चर्चा में थैलिनोमिक्स एक व्यापक भूमिका निभाने लगा है।

CREDIT NEWS: thehansindia