एक गॉडसन को याद

मेरे पहले संपादक, रुकुन आडवाणी ने एक बार खुद को "भारतीय और एंग्लो-यूरोपीय का एक मिश्रित मिश्रण" बताया था, जिन्होंने "अपने भीतर उन विभिन्न सांस्कृतिक प्रभावों को समेटने की कोशिश की थी, जिन्हें अंधराष्ट्रवादी केवल विरोधाभासों के रूप में देख सकते थे।" इस आत्म-चरित्र-चित्रण को मैं अपना मान सकता हूँ। मुझमें एंग्लो-यूरोपीय की एक पहचान यह है कि स्वदेशी जागरण मंच के सदस्यों के विपरीत, मेरे पास सिर्फ चाचा-चाची, माता-पिता और दादा-दादी ही नहीं थे, बल्कि एक गॉडफादर भी थे। यह वह व्यक्ति है जिसके बारे में मैं यहां लिखना चाहता हूं क्योंकि इस सप्ताह उसकी जन्मशताब्दी मनाई जा रही है और क्योंकि मेरा गॉडफादर होना उसकी सबसे छोटी विशेषता थी।

6 अक्टूबर 1923 को जन्मे के.टी. अचाया एक कुशल रेशम उत्पादन विशेषज्ञ के पुत्र थे, जो कोल्लेगल में भारत सरकार द्वारा संचालित रेशम फार्म का प्रबंधन करते थे। लड़के ने अपने पहले नाम के रूप में अपना जन्मस्थान लिया, हालाँकि उसे हमेशा उसके मध्य नाम, थम्मू से जाना जाता था। वह मेरे पिता के सबसे पुराने दोस्तों में से एक थे - इस तरह मैं उनका गॉडसन बन गया। वे पहली बार छात्रों के रूप में मद्रास के प्रेसीडेंसी कॉलेज में मिले जहाँ दोनों ने रसायन विज्ञान का अध्ययन किया। वे एमएससी के लिए भारतीय विज्ञान संस्थान चले गए और प्रयोगशाला से बाहर का समय मैसूर के ग्रामीण इलाकों में साइकिल चलाते हुए बिताया। मेरे पिता अपनी पीएचडी के लिए आईआईएससी में रहे, जबकि थम्मू अचाया ने लिवरपूल में डॉक्टरेट की उपाधि ली। उनके भारत लौटने के बाद, दोस्तों ने अपनी दोस्ती फिर से शुरू की, जो 2002 में थम्मू की मृत्यु तक चली।

थम्मू अचाया एक खाद्य वैज्ञानिक, तिलहन के विशेषज्ञ थे। हालाँकि उन्होंने विज्ञान की पृष्ठभूमि और कॉलेज की सुखद यादें साझा कीं, मेरे पिता और उनके व्यक्तित्व बहुत अलग थे। थम्मू आजीवन कुंवारा था; मेरे पिता की एक शानदार खुशहाल शादी थी जो साठ साल तक चली। मेरे पिता ने अपना सारा पोस्ट-डॉक्टोरल शोध एक ही स्थान, देहरादून में वन अनुसंधान संस्थान में किया, जबकि थम्मू ने लिवरपूल से वापस आने के बाद, हैदराबाद, बॉम्बे, मैसूर और बैंगलोर में वैज्ञानिक नौकरियां कीं। मेरे पिता का कान टिन का था; थम्मू को शास्त्रीय संगीत में गहरी रुचि थी और वह जैज़ और ब्लूज़ में भी रुचि रखते थे। मेरे पिता को भाषा से प्रेम था लेकिन साहित्य से नहीं; यही कारण है कि देहरादून में हमारे घर में अधिकांश किताबें शब्दकोश थीं। हालाँकि, थम्मू ने कथा साहित्य और यहाँ तक कि कुछ कविताएँ भी पढ़ीं।

थम्मू अचाया एक कोडवा थे, जिनका जन्म पहाड़ी समुदाय में हुआ था, जो अपनी मार्शल कौशल पर गर्व करता है और जिसके रैंक से सेना के अधिकारी, बागान मालिक, शिकारी और हॉकी खिलाड़ी आए हैं। थम्मू का भाई एक वन अधिकारी था, और उसकी दो बहनों की शादी जनरलों से हुई थी। एक विद्वान, पाठक और संगीत प्रेमी के रूप में, मेरे गॉडफादर पूरी तरह से असामान्य कोडवा थे। क्योंकि मैं गुहा का बेटा था, वह मुझसे स्नेह रखता था; क्योंकि (गुहा के विपरीत) मैंने संगीत सुना, उसने मुझे और भी अधिक प्रभावित किया। जब मैं कॉलेज का छात्र था, तब उन्होंने मुझे पॉल रॉबसन से मिलवाया था, जब मैं उनके बॉम्बे फ्लैट में उनसे मिलने गया था, तो उन्होंने ग्रामोफोन पर मेरे लिए "जो हिल" बजाया था। हालाँकि, मैं वास्तव में उन्हें अपने तीसवें दशक में ही अच्छी तरह से जान पाया था जब वह और मेरे माता-पिता दोनों बैंगलोर में बसने आये थे। 1980 और 1990 के दशक के दौरान, मैं अक्सर इंदिरा नगर में उनके अपार्टमेंट में उनसे मिलने जाता था, जहां वह अपनी किताबों, अपने रिकॉर्ड और अपनी बिल्लियों के बीच रहते थे।

मेरे लिए, उनके धर्मपुत्र, थम्मू अपने समय, अपनी संपत्ति और अपने प्रोत्साहन के प्रति उदार थे। उन्होंने मुझे कुछ किताबें उपहार में दीं, जो मेरे पास अभी भी हैं, उनमें एस. गोपाल की उनके पिता, दार्शनिक, एस. राधाकृष्णन की शानदार जीवनी का हस्ताक्षरित पहला संस्करण भी शामिल है। जब मैंने पहली बार प्रेस में लड़ाकू लेख लिखना शुरू किया, और मेरे मध्यवर्गीय, अराजनीतिक माता-पिता चिंतित होने लगे, तो उन्होंने मुझे यह कहते हुए शांत किया: "निडर रहो।"

अपने व्यक्तित्व में थम्मू अचाया ने भारतीय और पश्चिमी संस्कृति को सहजता से संयोजित किया, यद्यपि रुकुन आडवाणी या मुझसे उच्च स्तर पर। वह पट्टम्मल और पावरोटी, बौडेलेरे और भारती की बारीकियों की सराहना कर सकता था, और सर्वोत्तम रसम और बेहतरीन रेड वाइन की भी। एक अकेले आदमी के रूप में (वह समलैंगिक थे, लेकिन, उस समय की रूढ़िवादिता को देखते हुए, उन्हें यह बात छुपा कर रखनी पड़ी, हालांकि, उनके श्रेय के लिए, मेरे पिता जानते थे और उन्होंने इसे अस्वीकार नहीं किया), डॉ. अचाया ने खाना पकाने का जुनून विकसित किया था। वह भारत और दुनिया के विभिन्न हिस्सों में रहे और कई अलग-अलग व्यंजनों का प्रयोग किया। इससे उन्हें भोजन के इतिहास में रुचि हो गई, उदाहरण के लिए, उपमहाद्वीप में मिर्च कैसे आई, दक्षिण भारतीय मुख्य भोजन, इडली की उत्पत्ति, मुगल सम्राटों को भी गंगाजल पीना क्यों पसंद था।

प्रोटीन रसायन विज्ञान पर महत्वपूर्ण कार्य करने, "कैस्टर ऑयल के रासायनिक डेरिवेटिव्स" जैसे शीर्षकों के साथ पत्र प्रकाशित करने के बाद, अपनी सेवानिवृत्ति में, डॉ. आचार्य ने आम दर्शकों के लिए निबंध लिखना शुरू कर दिया था। जैसा कि मुझे याद है, वर्ष 1988 में जब मैं उनके फ्लैट पर गया था, तो उन्होंने मुझे दिखाने के लिए ज़ेरॉक्स का एक पुलिंदा निकाला था। ये अठारह लेखों की एक शृंखला थी जो उन्होंने साइंस एज नामक पत्रिका के लिए भारतीय भोजन के इतिहास पर लिखी थी, जिसे बेहतरीन (और अब दुखद रूप से भुला दिए गए) पत्रकार सुरेंद्र झा द्वारा संपादित किया गया था, और बॉम्बे में नेहरू सेंटर द्वारा प्रकाशित किया गया था। क्या मैं इन ज़ेरॉक्स को घर ले जाऊंगा और इन्हें पढ़ूंगा, मेरे गॉडफादर से पूछा, और उन्हें बताऊंगा कि क्या इन्हें एक किताब में विस्तारित किया जा सकता है?

मैं सामान घर ले गया और देखा। वां

CREDIT NEWS : telegraphindia