अनाज का भंडारण

केंद्रीय मंत्रिमंडल ने 'सहकारी क्षेत्र में दुनिया की सबसे बड़ी अनाज भंडारण क्षमता' बनाने के उद्देश्य से 1 लाख करोड़ रुपये की योजना को मंजूरी दी है। सरकार का इरादा प्राथमिक कृषि साख समितियों (पैक्स) के माध्यम से किसानों को उनके संबंधित ब्लॉकों में आधुनिक भंडारण सुविधाएं प्रदान करना है ताकि वे अपने खाद्यान्न का उचित मूल्य प्राप्त कर सकें। यह चिंता का विषय है कि देश की भंडारण क्षमता उसके खाद्यान्न उत्पादन के आधे से भी कम है। अन्न भंडार भरे होने से उपज का एक हिस्सा कीटों के हमले और खराब मौसम के संपर्क में आ जाता है। केंद्र ने पिछले साल दिसंबर में लोकसभा को बताया था कि फसल के बाद नुकसान अनाज के लिए 4-6 प्रतिशत और दालों के लिए 5-8 प्रतिशत की सीमा में था। यह एक ऐसे देश में अनाज की आपराधिक बर्बादी है जहां लाखों लोग हर रात खाली पेट सोते हैं। यह उन किसानों के लिए भी एक बड़ा असंतोष है जो देश की खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं।

अपर्याप्त और अवैज्ञानिक भंडारण न केवल खाद्यान्नों को नुकसान पहुंचाता है बल्कि किसानों को अपनी उपज की संकटपूर्ण बिक्री पर भी मजबूर करता है। यह प्रशंसनीय है कि सरकार पैक्स स्तर पर गोदाम स्थापित कर खाद्य उत्पादन के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा को भी प्राथमिकता दे रही है। योजना में इन क्रेडिट सोसायटियों को राज्य एजेंसियों या भारतीय खाद्य निगम के लिए खरीद केंद्रों के रूप में और किसानों के लिए उचित मूल्य की दुकानों के रूप में संचालित करने की परिकल्पना की गई है। हालांकि, देश में 1 लाख पैक्स में से लगभग 63,000 ही चालू हैं। इन सोसायटियों की क्षमता को अधिकतम करने के लिए बाकी को जल्द से जल्द फिर से सक्रिय करने की आवश्यकता है, जिनके सदस्यों में करोड़ों किसान हैं।

चूंकि जलवायु परिवर्तन किसानों के लिए एक बड़ी चुनौती बन गया है, इसलिए भंडारण सुविधाओं में मात्रात्मक और गुणात्मक रूप से सुधार करके फसल कटाई के बाद के नुकसान को कम करना अनिवार्य है। आने वाले वर्षों में गर्मी की लहरों और अन्य चरम मौसम की घटनाओं से उत्पन्न होने वाली फसल उत्पादन और उत्पादकता में भिन्नता को देखते हुए प्रत्येक अनाज को बचाना अनिवार्य होना चाहिए।

CREDIT NEWS: telegraphindia