खाली जा रहे हैं: भारत में 'जीरो फूड' बच्चे

बच्चों की भूख की कहानी बड़ों के दर्द की भी कहानी है। कोई भी माता-पिता अपने बच्चे को भूखा नहीं रहने देना चाहते; जब बच्चे का संबंध होता है तो यह बहुत दर्दनाक होता है। भारत में हाल ही में किए गए एक अध्ययन में 5.9 मिलियन 'जीरो फूड' बच्चे पाए गए, जो छह से 23 महीने के शिशु हैं, जिन्होंने 24 घंटों के लिए पर्याप्त कैलोरी नहीं ली है। इस आयु वर्ग के 10 में से दो शिशुओं ने पूरे दिन न तो ठोस और न ही तरल भोजन किया है; अध्ययन में अपनाई गई विधि केवल पिछले 24 घंटों की पहचान करती है और यह नहीं दिखा सकती कि बच्चा पहले कितने घंटे बिना भोजन के रहा। 2016 से लगातार वर्षों तक राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण से डेटा निकाले गए, जिसमें इस स्तर पर खाद्य असुरक्षा में कोई उल्लेखनीय कमी नहीं देखी गई। शून्य भोजन वाले बच्चों का प्रतिशत 2016 में 17.2% से बढ़कर 2021 में 17.8% हो गया, जो कि केंद्र के पहले के अनुमान के विपरीत है कि लगभग इसी अवधि में स्टंटिंग और वेस्टेड बच्चों के प्रतिशत में कमी - स्टंटिंग और वेस्टिंग के पारंपरिक उपाय हैं कुपोषण - पोषण में सुधार दिखाया। जैसा कि हाल के अध्ययन के शोधकर्ताओं ने बताया है, अप्रत्यक्ष उपाय स्पष्ट रूप से पर्याप्त सटीक नहीं हैं; वे भ्रामक भी हो सकते हैं। भारत की खाद्य नीतियों को सटीक और पूरी तरह से लक्षित होने की आवश्यकता है।

परिशुद्धता का प्रश्न प्रासंगिक है क्योंकि भारत में युवा समूह के लिए पोषण और खाद्य नीतियां हैं। छह माह से तीन साल तक के बच्चों को रोजाना 500 कैलोरी और 12 से 15 ग्राम प्रोटीन की खुराक दी जाती है। कैसे अब भी शून्य भोजन वाले बच्चे हो सकते हैं, और इतनी बड़ी संख्या में? हालांकि 20 राज्यों ने भूखे शिशुओं के अपने प्रतिशत में सुधार किया है, उत्तर प्रदेश और छत्तीसगढ़ में गिरावट ने इसे बेअसर कर दिया है, जबकि झारखंड, राजस्थान और असम भी खराब प्रदर्शन कर रहे हैं। सिस्टम में कुछ गड़बड़ी हो रही है और सप्लीमेंट्स उन परिवारों तक नहीं पहुंच रहे हैं जिन्हें इसकी सबसे ज्यादा जरूरत है। यह समझा जा सकता है कि पूरक छह महीने के बच्चों वाले परिवारों को दिए जाते हैं, क्योंकि तब तक उन्हें स्तनपान कराना होता है। लेकिन क्या इन परिवारों में माताएं, संभवतः एनीमिक और खुद कुपोषण से पीड़ित हैं, अपने बच्चों को पूरा फीड और उनकी जरूरत की प्रतिरोधक क्षमता देने में सक्षम हैं? भूख और कुपोषण को हराने के लिए, खाद्य सुरक्षा नीतियों को आर्थिक रूप से सबसे खराब और अक्सर भौगोलिक रूप से वंचित इन परिवारों को अपनी पहली प्राथमिकता बनाने की जरूरत है।

सोर्स: telegraph india