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- Editor: साग मिल्कशेक...

खाना बनाना प्रयोग करने के बारे में है। लेकिन कुछ प्रयोग कूड़ेदान में फेंक दिए जाने चाहिए। साग मिल्कशेक निश्चित रूप से इनमें से एक है। पके हुए साग को आइसक्रीम के साथ मिलाना और उस पर ताजा व्हीप्ड क्रीम और धनिया डालना कुछ ऐसा है जिससे डॉक्टर फ्रैंकनस्टाइन भी कतराते। फिर भी ऐसा लगता है कि लोग यही कर रहे हैं। अगर कोई साग खाना चाहता है, तो वह देश भर में इसे पकाने के कई तरीकों का आनंद ले सकता है - बंगाल से पनुई शकर चोरचोरी, पंजाब से सरसों दा साग, तमिलनाडु से केराई मसियाल और असम से आलू लाई साक भाजा, बस कुछ नाम हैं। ये व्यंजन परतदार, स्वाद से भरपूर और सेहतमंद होते हैं। आइसक्रीम शायद ज़्यादातर चीज़ों को बेहतर बना दे, लेकिन यह निश्चित रूप से साग के स्वाद को नहीं बढ़ाती। ऋतभरी दासगुप्ता, कलकत्ता चुनने का अधिकार महोदय - दलाई लामा का 90वाँ जन्मदिन न केवल एक व्यक्तिगत मील का पत्थर है, बल्कि निर्वासित लोगों के लिए चिंतन का क्षण भी है। उनका जीवन लचीलेपन, गरिमा और शांतिपूर्ण प्रतिरोध के प्रति अटूट प्रतिबद्धता का प्रमाण है। दशकों के विस्थापन के बावजूद, तिब्बती भावना कायम है और उनकी शिक्षाओं ने इसे गहराई से आकार दिया है। पुनर्जन्म की बहस भविष्य के बारे में गहरी चिंताओं को प्रकट करती है। यह आध्यात्मिक संस्था लंबे समय से सांस्कृतिक पहचान के लिए एक रैली बिंदु के रूप में काम करती रही है। इसकी निरंतरता राजनीतिक दबाव से अछूती रहनी चाहिए, खासकर सत्तावादी ताकतों से जो तिब्बती स्वायत्तता और इतिहास को मिटाने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं। रक्तिम दास, कलकत्ता महोदय - तिब्बती बौद्ध धर्म की तुल्कु परंपरा - इसमें प्रबुद्ध प्राणियों या उच्च निपुण गुरुओं के पुनर्जन्म माने जाने वाले व्यक्तियों की मान्यता और सम्मान शामिल है - सदियों की उथल-पुथल से बची हुई है। दलाई लामा का यह आग्रह कि पुनर्जन्म की प्रक्रिया बीजिंग से स्वतंत्र रहे, न तो उकसाने वाला है और न ही राजनीतिक। यह सदियों से चली आ रही धार्मिक मान्यताओं पर आधारित एक सैद्धांतिक रुख है। चीन द्वारा अपने उम्मीदवार को थोपने के किसी भी प्रयास को सांस्कृतिक विनियोग और धार्मिक विकृति के रूप में देखा जाना चाहिए। लोगों की आध्यात्मिक विरासत कभी भी राज्य के नियंत्रण के अधीन नहीं होनी चाहिए। भारत और अंतर्राष्ट्रीय समुदाय को तिब्बती आस्था की स्वतंत्रता और सांस्कृतिक आत्मनिर्णय के प्रति अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि करनी चाहिए।
CREDIT NEWS: telegraphindia





