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ब्रिटेन के शेफ ने बनाई स्वादिष्ट आलू गोभी, भारतीय खाने के शौकीन हुए खुश
आलू गोभी भारतीय व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय मुख्य व्यंजनों में से एक है। चाहे रात के खाने के लिए मेहमानों की मेजबानी करना हो या देसी रसोई में रोजमर्रा का भोजन तैयार करना हो, यह व्यंजन अक्सर पकाया जाता है और दुनिया भर में भारतीयों द्वारा इसका आनंद लिया जाता है। हालाँकि, क्या आपने कभी किसी अंग्रेज़ को यह देसी व्यंजन पकाते देखा है? यदि नहीं, तो आश्चर्यचकित होने के लिए तैयार रहें। यूके स्थित शेफ और फूड ब्लॉगर जेक ड्रायन ने हाल ही में आलू गोभी बनाते हुए अपना एक वीडियो पोस्ट किया। इंस्टाग्राम वीडियो तेज़ी से वायरल हो गया और इसे 9 मिलियन से अधिक बार देखा गया। क्लिप देखने के बाद, कई भारतीयों ने टिप्पणी अनुभाग में जेक के लिए अपनी सराहना व्यक्त की।
वीडियो में, जेक ड्रायन आलू को छीलने और काटने से शुरू करते हैं, इसके बाद फूलगोभी और उसकी पत्तियों को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। फिर वह चर्मपत्र कागज से ढकी एक बेकिंग ट्रे लेता है और उस पर तेल और नमक छिड़कने के बाद आलू और फूलगोभी रखता है। इसके बाद, वह सब्जियों को ओवन में तब तक रखता है जब तक कि वे काँटे-कोमल न हो जाएँ। फिर वह तड़का तैयार करते हैं और सब्जी के लिए सब्जियां काटते हैं. एक पैन में, शेफ तेल, मसाले और बीज गर्म करते हैं, इसके बाद पानी, पालक, आलू और फूलगोभी डालते हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाने के बाद वह डिश को कटे हुए धनिये से सजाते हैं. वीडियो से जुड़े टेक्स्ट में लिखा है, "आलू गोभी। इस व्यंजन को पकाने का एक तरीका यह है।" नज़र रखना:
वीडियो देखने के बाद कई लोगों ने कमेंट में जेक ड्रायन की सराहना की. एक यूजर ने लिखा, "मैं सचमुच एक विदेशी से भारतीय खाना बनाना सीख रहा हूं।" एक अन्य ने कहा, "सच में तेरे अंदर किसी हिंदुस्तानी की आत्मा है। [आपके अंदर एक भारतीय की आत्मा है।]" किसी ने टिप्पणी की, "भाई, आप भारतीय खाना पकाने में माहिर हैं।" कई अन्य लोगों ने कहा, "यह एकदम सही है।" क्या आपने कभी आलू गोभी में पालक मिलाया है? हमें नीचे टिप्पणियों में बताएं।
Kajal Dubey
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