ये टेक कंपनी जल्द ही पौधों से मीट बना कर बेचेगी, ये है प्लान और इसकी खासियत

इजरायली स्टार्टअप रीडिफाइन मीट (Redefine Meat) 3D प्रिंटेड मीट सब्स्टीट्यूट को ग्लोबली लॉन्च करने की प्लानिंग कर रही है. इसके लिए कंपनी ने वेंचर कैपिटल फर्म हैप्पिनेस कैपिटल और हैनेको वेंचर्स से 29 मिलियन डॉलर की फंडिंग हासिल की है.

दरअसल Redefine Meat ने एक ऐसी टेक्नोलॉजी डेवलप की है जिससे 3D प्रिंटर्स पर प्लांट-बेस्ड मीट सब्स्टीट्यूट को तैयार किया जा सकता है. कंपनी ने इसको लेकर एक स्टेटमेंट जारी करते हुए बताया कि इंडस्ट्रियल 3D मीट सब्स्टीट्यूट प्रिंटर्स को इस साल के अंत में डिस्ट्रीब्यूटर्स को देने से पहले मिले हुए इन्वेस्टमेंट से लार्ज-स्केल पर पायलट लाइन सेटअप करने का मौका मिलेगा.

बढ़ रही है प्लांट बेस्ड मीट की डिमांड

प्लांट बेस्ड मीट सब्स्टीट्यूट की डिमांड लगातार बढ़ रही है क्योंकि लोग अपने हेल्थ को ध्यान में रखते हुए मीट खाना कम कर रहे हैं. इसके अलावा एनिमल वेलफेयर और पर्यावरण के कारण भी लोग इसे कम खा रहे हैं. जहां एक ओर कंपनी प्लांट बेस्ड मीट बनाने की प्लानिंग कर रही है वहीं नेस्ले ने अन्य टेक्नोलॉजी से प्लांट बेस्ड बर्गर और सॉसेजेज को लॉन्च कर दिया है. चाहे 3D मीट प्रिंटिंग रीडिफाइन मीट हो या फिर स्पेन की नोवामीट उनके लिए सबसे बड़ा चैलेंज प्लांट से बने बीफ स्टीक को बनाना है जिससे लिए वे लगातार कोशिश कर रही हैं.

इन कंपनियों ने किया Redefine Meat को सपोर्ट

Redefine Meat ने बताया कि उनके शुरुआती सपोर्टर CPT कैपिटल और लोसा ग्रुप, सेक बॉश, K3 वेंचर्स समेत नए इन्वेस्टर्स ने A-सीरीज फंडिंग राउंड को जॉइन कर लिया है. कंपनी के को-फाउंडर और चीफ एग्जिक्यूटिव Eshchar Ben-Shitrit ने कहा कि यह कंपनी के लिए एक बड़ा कदम था जिसने दुनिया भर के मीट डिस्ट्रीब्यूटर्स के साथ साझेदारी का मौका दिया जिससे हम ग्राहकों तक प्रोडक्ट्स पहुंचा सके.

कंपनी ने हाल ही में इजरायली मीट डिस्ट्रीब्यूटर बेस्ट Meister से साझेदारी की है जिससे इजरायल में मौजूद रेस्टोरेंट्स और बूचर्स को मीट पहुंचाया जा सके. इसके अलावा कंपनी अब कुछ महीनों में यूरोप, जर्मनी और स्वीट्जरलैंड में एंटर करने की प्लानिंग कर रही है. इसके बाद साल के अंत में एशिया और अमेरिका में शिरकत करेगी.