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खाने का असल मजा तो स्ट्रीट फूड में ही आता है
खाने का असल मजा तो स्ट्रीट फूड में ही आता है. दरअसल, स्ट्रीट फूड्स के चटाखेदार स्वाद के बारे में सोचकर ही मुंह में पानी आ जाता है. लेकिन इन दिनों स्ट्रीट फूड्स के साथ वेंडर्स हर कुछ एक्सपेरिमेंट कर रहे हैं. वैसे, अगर आप गोलगप्पे के दीवाने हैं, तो शायद वायरल हो रहे इस वीडियो को देखने के बाद गुस्से से आगबगूला हो जाएंगे. सूरत का एक स्ट्रीट फूड वेंडर अंडा गोलगप्पा (Egg Golgappa) बनाकर लोगों को सर्व कर रहा है. हैरानी की बात है कि इस अजीबोगरीब कॉम्बिनेशन को यहां के कुछ लोग पसंद भी कर रहे हैं. वहीं, वीडियो देखने के बाद ज्यादातर यूजर्स का दिमाग भन्नाया हुआ है. लोग गुस्से से लाल-पीले हो रहे हैं. एक यूजर ने तो यह तक कह दिया कि इसे देखकर ही उसे उल्टी आ रही है.
वायरल हो रहे वीडियो क्लिप में आप देख सकते हैं कि स्ट्रीड फूड वेंडर एक बड़े से पैन में तेल डालता है. इसके बाद उसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और दो अंडे की जर्दी को कुछ मसाले के साथ हल्का सा भून लेता है. फिर इस स्टफ को मैश कर ग्रेवी तैयार करता है. इसके बाद उसे एक कटोरे में निकाल लेता है. इसके बाद गोलगप्पे में इस ग्रेवी को डालकर उसके ऊपर थोड़ा दही और कुछ सेव छिड़ककर उसे सर्व करता है. इस वीडियो को देखने के बाद शायद ही गोलगप्पा लवर खुद को काबू में रख पाए.
एक दौर था, जब लोग गोलगप्पा या पानीपुरी के लिए खट्टा, मीठा और तीखा पानी चुनते थे. लेकिन ये जनाब गोलगप्पे में अंडे की जर्दी की पिसी हुई ग्रेवी डालकर लोगों को सर्व कर रहे हैं. ये देखकर ही किसी को भी उल्टी आ जाए. खाने-पीने की चीजों के साथ एक्सपेरिमेंट उतना ही अच्छा लगता है, जब इसका टेस्ट और बढ़ जाए. लेकिन इस तरह के ऊटपटांग प्रयोग से लोगों का भड़कना लाजिमी है.
बता दें कि इस वीडियो को फूड ब्लॉगर आशीष श्रीवास्तव ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट foodie_on_enfield पर शेयर किया है. 23 दिसंबर को शेयर हुए इस वीडियो को 26 हजार से ज्यादा लोग लाइक कर चुके हैं. लेकिन वीडियो देखने के बाद हर कोई दुकानदार को जमकर खरी-खोटी सुना रहा है.
एक यूजर ने कमेंट करते हुए लिखा है, 'लगता है कि अब पानीपुरी खाना छोड़ना ही पड़ेगा.' वहीं, दूसरे यूजर का कहना है कि इस वीडियो को देखने के बाद उसका सारा मूड ही खराब हो गया. वहीं, एक अन्य यूजर ने कमेंट करते हुए लिखा है, 'साल खत्म होने से पहले पता नहीं और क्या-क्या देखना बाकी है.'

Rani Sahu
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