इस नमक को खरीदने के लिए लेना पड़ेगा लोन, लाखों की है कीमत, जानें खासियत

Knowledge: नमक के बिना हर तरह का खान-पान अधूरा (Salt Use) है. इसके बिना किसी भी चीज का स्वाद समझ ही नहीं आ सकता है. खाने के स्वाद के लिए तो नमक की कीमत समझ में आती है लेकिन क्या आप जानते हैं कि नमक वाकई में बहुत कीमती होता है (Salt Price)? क्या आप यकीन करेंगे कि दुनिया में नमक की एक ऐसी किस्म भी है, जिसे खरीदने के लिए आपको लोन तक लेना पड़ सकता है

हैरान कर देगी दुनिया के सबसे महंगे नमक की कीमत

दुनिया का सबसे महंगा नमक आइसलैंडिक सॉल्ट (Icelandic Salt) है. यह बहुत महंगा होता है लेकिन इसके बावजूद हर शेफ का पसंदीदा नमक है. इस नमक की सिर्फ 90 ग्राम मात्रा के लिए आपको करीब 11 डॉलर यानी भारतीय रुपयों में 803 रुपए अदा करने पड़ेंगे. अगर आपको एक किलो आइसलैंडिक सॉल्ट खरीदना है तो लगभग 8 लाख 30 हजार रुपए अदा करने होंगे

मेहनत से तैयार होता है यह नमक

यह नमक किसी लग्‍जरी से कम नहीं है और इसकी खोज कुछ साल पहले ही हुई है. आइसलैंडिक सॉल्‍ट (Icelandic Salt) को आइसलैंड (Iceland) के उत्तर-पश्चिमी हिस्‍से में हाथों से तैयार किया जाता है. यह नमक आइसलैंड के वेस्‍टफ्योर्ड्स में स्थित सॉल्‍टवर्क की फैक्‍ट्री में तैयार किया जाता है. यह जगह पूरी तरह से पहाड़ी है और साल में कई दिनों तक भारी बर्फबारी की वजह से बंद रहती है. एक रोड टनल बनने के बाद साल 1996 में यहां पर स्थिति ठीक होनी शुरू हुई थी. इस जगह पर हर साल 10 मीट्रिक टन नमक का उत्‍पादन होता है. कई हफ्तों की मेहनत के बाद यह नमक तैयार होता है और सारा काम हाथ से ही किया जाता है

ऐसे बनता है सबसे महंगा नमक

समुद्र के पानी को नमक बनाने की जगह पर लाया जाता है. इसके बाद इसे बड़ी बिल्डिंग्‍स में पाइप के जरिए भेजा जाता है. वहां कई पूल बने होते हैं और हर पूल में रेडिएटर्स होते हैं. इन रेडिएटर्स की मदद से पानी बहता है और सी-वॉटर को गर्म करता है. जैसे-जैसे पानी भाप बनकर उड़ता है, वैसे-वैसे नमक तेजी से एक जगह पर इकट्ठा होने लगता है. टैंक्‍स से लेकर पैन और ड्रॉइंग रूम तक, सब गर्म पानी से लैस होते हैं. आइसलैंडिक सॉल्ट हल्के हरे रंग (Icelandic Salt Color) का होता है.