गृह मंत्रालय ने केंद्रीय सशस्त्र पुलिस बलों के भोजन में 30 प्रतिशत बाजरा शामिल करने का फैसला किया

नई दिल्ली (एएनआई): गृह मंत्रालय ने बुधवार को केंद्रीय सशस्त्र पुलिस बलों (सीएपीएफ) और राष्ट्रीय आपदा प्रतिक्रिया बल (एनडीआरएफ) के कर्मियों के भोजन में 30 प्रतिशत बाजरा (श्री अन्ना) पेश करने का फैसला किया।

केंद्रीय गृह मंत्री अमित शाह के आह्वान पर सभी बलों से विस्तृत चर्चा के बाद यह फैसला लिया गया है.

अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष-2023 में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व में यह कदम महत्वपूर्ण है।

गृह मंत्रालय ने सभी बलों को बाजरा आधारित मेन्यू शुरू करने के लिए कार्रवाई करने को कहा था।

गृह मंत्रालय ने एक बयान में कहा, "बलों ने जबरदस्त प्रतिक्रिया दिखाई है और नियमित रूप से भोजन में बाजरा पेश करने के लिए उत्सुक हैं। सीएपीएफ और एनडीआरएफ के विभिन्न कार्यों और कार्यक्रमों में बाजरा का व्यापक रूप से उपयोग किया जाएगा।"

बयान में कहा गया है, "केन्द्रीय पुलिस कल्याण भंडार, परिसरों की किराना दुकानों और राशन की दुकानों में समर्पित काउंटर और कॉर्नर स्थापित करके बाजरा भी उपलब्ध कराया जाएगा।"

बल इस क्षेत्र में प्रतिष्ठित संस्थानों के माध्यम से बाजरा आधारित व्यंजन तैयार करने के लिए रसोइयों के प्रशिक्षण का आयोजन करेगा।

मोटे अनाज के उपयोग के लिए सैनिकों और उनके परिवार के सदस्यों के बीच जागरूकता पैदा करने के लिए आहार विशेषज्ञों और विशेषज्ञ एजेंसियों की सेवाओं का उपयोग किया जाएगा।

इसके अलावा, 'अपने बाजरा को जानें' पर विभिन्न कार्यक्रमों, प्रदर्शनियों, सेमिनारों, वेबिनारों, कार्यशालाओं और संगोष्ठियों का आयोजन किया जाएगा।

संयुक्त राष्ट्र ने बाजरा के महत्व को पहचानते हुए भारत सरकार के कहने पर लोगों को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के साथ-साथ घरेलू और वैश्विक मांग पैदा करने के लिए 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया।

बयान में कहा गया है कि श्री अन्ना को बढ़ावा देने के लिए प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के अभियान से देश के करोड़ों लोगों की पोषण संबंधी जरूरतें पूरी होंगी।

बाजरा सेहत के लिए अच्छा होता है और किसानों के लिए फायदेमंद और पर्यावरण के अनुकूल भी होता है। बयान में कहा गया है कि बाजरा कम पानी की जरूरतों के साथ ऊर्जा सघन, सूखा प्रतिरोधी है और इसे आसानी से शुष्क मिट्टी, पहाड़ी इलाकों और कीटों के लिए कम संवेदनशील में उगाया जा सकता है।

बाजरा के कुछ महत्वपूर्ण लाभ हैं - प्रोटीन का अच्छा स्रोत, लस मुक्त; ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) में कम; और डाइटरी फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और फाइटोकेमिकल्स सहित सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर, इस प्रकार एक सैनिक के आहार के पोषण प्रोफाइल को बढ़ावा देता है।

बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष (IYOM) - 2023 वैश्विक उत्पादन, कुशल प्रसंस्करण और फसल रोटेशन के बेहतर उपयोग को बढ़ाने और बाजरा को खाद्य टोकरी के एक प्रमुख घटक के रूप में बढ़ावा देने का अवसर प्रदान करेगा। (एएनआई)