मनसुख मंडाविया ने कहा- बाजरे को आम आदमी की पसंद बनाने में भारत ने निभाई अहम भूमिका

नई दिल्ली: 188 सदस्य देशों के साथ संयुक्त राष्ट्र के डब्ल्यूएचओ और एफएओ द्वारा बनाई गई एक अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानक-निर्धारण निकाय, कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन (सीएसी) ने बाजरा पर भारत के मानकों की प्रशंसा की है और वैश्विक विकास के लिए इसके प्रस्ताव को स्वीकार कर लिया है। रोम, इटली में आयोजित अपने 46वें सत्र के दौरान बाजरा के लिए मानक।
भारत ने 8 गुणवत्ता मानकों को निर्दिष्ट करते हुए 15 प्रकार के बाजरा के लिए एक व्यापक समूह मानक तैयार किया है, जिसे अंतरराष्ट्रीय बैठक में जोरदार सराहना मिली। कोडेक्स में वर्तमान में ज्वार और बाजरा के लिए मानक हैं।
भारत ने बाजरा के लिए वैश्विक मानकों के विकास के लिए एक प्रस्ताव रखा, विशेष रूप से फिंगर बाजरा, बार्नयार्ड बाजरा, कोडो बाजरा, प्रोसो बाजरा और लिटिल बाजरा के लिए दालों के मामले में समूह मानकों के रूप में। रोम में एफएओ मुख्यालय में सत्र में सर्वसम्मति से प्रस्ताव का समर्थन किया गया, जिसमें यूरोपीय संघ (ईयू) सहित 161 सदस्य देशों के प्रतिनिधि भाग ले रहे हैं।
केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ. मनसुख मंडाविया ने इस महत्वपूर्ण अवसर पर भारतीय प्रतिनिधिमंडल को बधाई दी, जो 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाए जाने के साथ मेल खाता है।

उन्होंने कहा कि भारत ने बाजरे को आम आदमी की पसंद बनाने में अहम भूमिका निभाई है। भारत का प्रस्ताव दुनिया भर में बाजरा और इसके लाभों को उजागर करने में मानक स्थापित करेगा।
सीईओ, एफएसएसएआई जी कमला वर्धन राव के नेतृत्व में भारतीय प्रतिनिधिमंडल ने बाजरा के लिए अंतरराष्ट्रीय समूह मानकों का प्रस्ताव रखा था, न केवल इस बात पर विचार करते हुए कि 2023 को “अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष” घोषित किया गया है, बल्कि इन उत्पादों में बढ़ते अंतरराष्ट्रीय व्यापार को भी प्रतिबिंबित किया गया है।
सीएसी द्वारा प्रस्ताव का समर्थन करने के साथ, परियोजना दस्तावेजों को प्रस्तुत करने और मसौदा मानकों के विकास पर काम अब भारत द्वारा शुरू किया जाएगा। एफएसएसएआई द्वारा 15 प्रकार के बाजरा के लिए बनाए गए समूह मानक, जो 8 गुणवत्ता मापदंडों को निर्दिष्ट करते हैं, यानी नमी की मात्रा, यूरिक एसिड सामग्री, बाहरी पदार्थ, अन्य खाद्य अनाज, दोष, घुन वाले अनाज और अपरिपक्व और सिकुड़े हुए अनाज की अधिकतम सीमा, कार्य करेंगे। वैश्विक मानकों के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण आधार के रूप में। बाजरा के लिए समूह मानक बनाते समय ज्वार और बाजरा के लिए मौजूदा कोडेक्स मानकों की भी समीक्षा की जाएगी।
वर्तमान सत्र कोडेक्स एलिमेंटेरियस आयोग की 60वीं वर्षगांठ है, जिसका भारत 1964 से सदस्य रहा है। भारत ने अब तक विभिन्न कोडेक्स मानकों/पाठों और दिशानिर्देशों से संबंधित 12 ईडब्ल्यूजी की अध्यक्षता और 28 ईडब्ल्यूजी की सह-अध्यक्षता की है।
भारत द्वारा प्रस्तावित महत्वपूर्ण मानकों में भिंडी, बीडब्ल्यूजी काली मिर्च, बैंगन, सूखे और निर्जलित लहसुन, सूखे या निर्जलित मिर्च और लाल शिमला मिर्च, ताजा खजूर, आम की चटनी, मिर्च सॉस, वेयर आलू और गैर-खुदरा कंटेनरों के लिए लेबलिंग आवश्यकताओं के लिए मानक शामिल हैं। (एएनआई)