FSSAI ने भारतीय खाद्य उत्पादों के लिए परियोजना शुरू की

NEW DELHI नई दिल्ली: खाद्य नियामक FSSAI ने खाद्य उत्पादों में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण का आकलन करने और इसका पता लगाने के तरीके विकसित करने के लिए एक परियोजना शुरू की है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण की बढ़ती चिंता से निपटने के लिए एक अभिनव परियोजना शुरू की है, जिसमें माइक्रोप्लास्टिक प्रदूषण को एक उभरते खतरे के रूप में पहचाना गया है जिस पर तत्काल ध्यान देने की आवश्यकता है। एक आधिकारिक बयान के अनुसार, परियोजना - उभरते खाद्य संदूषक के रूप में माइक्रो-और नैनो-प्लास्टिक: मान्य पद्धतियों की स्थापना और विभिन्न खाद्य मैट्रिक्स में व्यापकता को समझना - इस साल मार्च में शुरू की गई थी। इसका उद्देश्य विभिन्न खाद्य उत्पादों में माइक्रो और नैनो-प्लास्टिक का पता लगाने के लिए विश्लेषणात्मक तरीकों को विकसित और मान्य करना है, साथ ही भारत में उनके प्रचलन और जोखिम के स्तर का आकलन करना है। FSSAI ने कहा, "परियोजना के प्राथमिक उद्देश्यों में माइक्रो/नैनो-प्लास्टिक विश्लेषण के लिए मानक प्रोटोकॉल विकसित करना, इंट्रा- और इंटर-लैबोरेटरी तुलना करना और उपभोक्ताओं के बीच माइक्रोप्लास्टिक जोखिम के स्तर पर महत्वपूर्ण डेटा तैयार करना शामिल है।" यह अध्ययन देश भर के प्रमुख शोध संस्थानों के सहयोग से कार्यान्वित किया जा रहा है, जिसमें सीएसआईआर-भारतीय विष विज्ञान अनुसंधान संस्थान (लखनऊ), आईसीएआर-केंद्रीय मत्स्य प्रौद्योगिकी संस्थान (कोच्चि) और बिड़ला प्रौद्योगिकी एवं विज्ञान संस्थान (पिलानी) शामिल हैं।

एफएसएसएआई ने बताया कि खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) ने अपनी हालिया रिपोर्ट में चीनी और नमक जैसे आम खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक की मौजूदगी को उजागर किया है। नियामक ने कहा, "जबकि रिपोर्ट माइक्रोप्लास्टिक के वैश्विक प्रसार को रेखांकित करती है, यह मानव स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए निहितार्थों को पूरी तरह से समझने के लिए अधिक मजबूत डेटा की आवश्यकता पर भी जोर देती है, खासकर भारतीय संदर्भ में।" एफएसएसएआई ने कहा कि यह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध है कि भारतीय उपभोक्ताओं को सुरक्षित और स्वस्थ भोजन उपलब्ध हो। जबकि वैश्विक अध्ययनों ने विभिन्न खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक की उपस्थिति को उजागर किया है, एफएसएसएआई ने कहा कि भारत के लिए विशिष्ट विश्वसनीय डेटा उत्पन्न करना अनिवार्य है।

नियामक ने कहा, "यह परियोजना भारतीय खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण की सीमा को समझने और सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए प्रभावी नियमों और सुरक्षा मानकों के निर्माण का मार्गदर्शन करने में मदद करेगी।" उन्होंने कहा कि इस परियोजना के निष्कर्ष न केवल नियामक कार्यवाही के लिए जानकारी प्रदान करेंगे, बल्कि माइक्रोप्लास्टिक संदूषण की वैश्विक समझ में भी योगदान देंगे।