खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के सीईओ ने जागरूकता बढ़ाने पर बल दिया

नई दिल्ली (एएनआई): भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की नवगठित वैज्ञानिक समिति ने इस साल मार्च में अपने पुनर्गठन के बाद पहली बार बैठक की है।

समिति को संबोधित करते हुए, एफएसएसएआई के सीईओ जी कमला वर्धन राव ने मंगलवार को देश में आम लोगों को सुरक्षित भोजन प्रदान करने के एफएसएसएआई के प्रयास का हिस्सा बनने के लिए सहमत होने के लिए समिति के सदस्यों को धन्यवाद दिया।

वैज्ञानिक समिति में छह स्वतंत्र विशेषज्ञ और 21 वैज्ञानिक पैनलों के अध्यक्ष शामिल हैं, जो खाद्य प्राधिकरण द्वारा खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 (FSS अधिनियम) की धारा 13 के तहत गठित किए गए हैं। वैज्ञानिक समिति FSSAI की शीर्ष वैज्ञानिक संस्था है जो खाद्य प्राधिकरण को वैज्ञानिक राय/इनपुट प्रदान करती है, जब भी मांग की जाती है।

मानक विकास प्रक्रिया में वैज्ञानिक समिति और इक्कीस वैज्ञानिक पैनल खाद्य प्राधिकरण के प्रमुख वैज्ञानिक अंग हैं।

राव ने कहा, "बैठक ने नई चुनौतियों और न्यूट्रास्यूटिकल्स, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड, रैपिड किट/खाद्य जनित रोगजनकों का पता लगाने के तरीकों आदि जैसे क्षेत्रों को उजागर करने का अवसर प्रदान किया, जिन पर वैज्ञानिक समिति द्वारा विशेष विचार-विमर्श की आवश्यकता है।"

इसके अलावा, सीईओ ने समाज के प्रति जवाबदेह होने और खाद्य सुरक्षा से संबंधित प्रश्नों और शंकाओं को दूर करने के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने वैज्ञानिक समिति से भविष्य की पीढ़ियों के लिए स्वस्थ भोजन विकल्पों के लिए नए क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करते हुए स्थायी मानकों को विकसित करने और सभी के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने के लिए मिलावट को कम करने की दिशा में काम करने का आग्रह किया।

इसके अलावा, राव ने कहा कि जागरूकता पैदा करना महत्वपूर्ण है और लोगों को सुरक्षित भोजन और मानकों के बारे में बताने के लिए और एफएसएसएआई क्या कर रहा है, इसके बारे में अधिक बातचीत होनी चाहिए।

श्री राव ने यह भी कहा कि लोग अब अलग-अलग आहार और व्यंजनों को आजमा रहे हैं और जब तक प्राधिकरण और वैज्ञानिक समिति उनका मार्गदर्शन नहीं करती, तब तक उनके खाने की आदतों को नियंत्रित करना मुश्किल होगा। (एएनआई)