विदेशी मेहमानों की मेजबानी से पहले होटल में गंदगी का खुलासा

दिल्ली : ब्रिक्स समिट जैसे बड़े अंतरराष्ट्रीय आयोजन से पहले राजधानी दिल्ली के कुछ बड़े होटलों की व्यवस्थाओं पर सवाल खड़े हो गए हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में ऐसे कई मामले सामने आए हैं, जहां होटल की रसोई और फूड स्टोरेज एरिया में साफ-सफाई से जुड़ी गंभीर लापरवाही मिली। जांच के दौरान कॉकरोच, मक्खियां, खराब स्टोरेज व्यवस्था और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री मिलने की बात सामने आई है।

ब्रिक्स समिट में दुनिया के कई बड़े देशों के नेता और विदेशी मेहमान शामिल होने वाले हैं। ऐसे में मेहमानों के ठहरने और खानपान की व्यवस्था को लेकर सुरक्षा और स्वच्छता दोनों पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। भारत की मेजबानी में होने वाले इस बड़े आयोजन से पहले होटल व्यवस्थाओं की जांच तेज कर दी गई है।

होटल की रसोई में मिली कई खामियां

फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) की जांच में दिल्ली के एयरोसिटी स्थित कुछ बड़े होटलों में कई कमियां सामने आईं। जांच अधिकारियों ने बताया कि कुछ जगहों पर रसोई क्षेत्र में कीड़े-मकौड़े पाए गए, जबकि खाद्य पदार्थों के रखरखाव में भी लापरवाही मिली।

रिपोर्ट के अनुसार, कुछ किचन एरिया में कॉकरोच और मक्खियां देखी गईं। इसके अलावा खाद्य सामग्री रखने की प्रक्रिया, साफ-सफाई और स्टोरेज सिस्टम को लेकर भी सवाल उठाए गए।

एक्सपायर्ड मिठाई और खाद्य सामग्री मिली

जांच के दौरान एक होटल में करीब 87 किलो एक्सपायर्ड मिठाई मिलने की जानकारी सामने आई, जिसे मौके पर ही नष्ट कराया गया। इसके अलावा कुछ अन्य खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और इस्तेमाल की अवधि को लेकर भी आपत्तियां दर्ज की गईं।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने होटल प्रबंधन को तुरंत सुधारात्मक कदम उठाने के निर्देश दिए हैं। अधिकारियों का कहना है कि बड़े आयोजनों से पहले खानपान की गुणवत्ता और स्वच्छता मानकों का पालन बेहद जरूरी है।

विदेशी मेहमानों की मेजबानी पर उठे सवाल

ब्रिक्स समिट में शामिल होने वाले विदेशी प्रतिनिधियों के लिए भारत की छवि बेहद महत्वपूर्ण है। ऐसे में होटल की रसोई में मिली गंदगी और लापरवाही ने चिंता बढ़ा दी है।

अंतरराष्ट्रीय स्तर के आयोजन में आने वाले मेहमानों के लिए होटल, सुरक्षा व्यवस्था और भोजन की गुणवत्ता पर विशेष निगरानी रखी जाती है। छोटी सी लापरवाही भी देश की छवि को प्रभावित कर सकती है।

अधिकारियों ने शुरू की कार्रवाई

जांच के बाद संबंधित होटल प्रबंधन को साफ-सफाई सुधारने, खाद्य सामग्री की सही निगरानी रखने और सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश दिए गए हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से आगे भी निरीक्षण जारी रहने की संभावना है।

अधिकारियों का कहना है कि किसी भी होटल या रेस्टोरेंट में खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। खासकर ऐसे समय में जब देश एक बड़े अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन की मेजबानी कर रहा है, व्यवस्थाओं में कोई कमी नहीं छोड़ी जा सकती।

बड़े आयोजन से पहले बढ़ी निगरानी

ब्रिक्स समिट जैसे आयोजनों में विदेशी मेहमानों के ठहरने वाले स्थानों की सुरक्षा और सुविधाओं की लगातार समीक्षा की जाती है। होटल प्रबंधन से लेकर प्रशासन तक सभी विभागों को सतर्क रहने के निर्देश दिए जाते हैं।

इस घटना के बाद साफ है कि सिर्फ बाहरी सजावट और सुविधाएं ही नहीं, बल्कि अंदर की व्यवस्थाओं और खानपान की गुणवत्ता पर भी बराबर ध्यान देना जरूरी है। अब देखना होगा कि जांच के बाद होटल प्रबंधन कितनी तेजी से सुधार करता है।