दिल्ली सरकार एक क्लाउड किचन नीति लाएगी, दो स्थानों को फूड हब के रूप में परिवर्तित किया जाएगा

नई दिल्ली (एएनआई): केजरीवाल सरकार राष्ट्रीय राजधानी में क्लाउड किचन नीति पेश करने के लिए पूरी तरह तैयार है, जिसका उद्देश्य डिजिटल माध्यम से उपयोगकर्ता के अनुकूल सिंगल-विंडो सिस्टम को लागू करके क्लाउड किचन के लिए लाइसेंसिंग प्रक्रियाओं को कारगर बनाना है। प्लैटफ़ॉर्म।

सीएमओ की एक आधिकारिक विज्ञप्ति में कहा गया है कि इस पहल को स्वतंत्र खाद्य आउटलेट्स का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो क्षेत्र के भीतर रोजगार के कई अवसरों के निर्माण को बढ़ावा देता है।

इस योजना के तहत दो प्रतिष्ठित स्थानों चांदनी चौक और मजनू का टीला को दिल्ली के फूड हब में तब्दील किया जाएगा। मुख्यमंत्री अरविंद केजरीवाल ने इन क्षेत्रों के महत्वपूर्ण सांस्कृतिक और ऐतिहासिक महत्व पर जोर देते हुए इस परियोजना के लिए उत्साह व्यक्त किया। विज्ञप्ति में कहा गया है कि इन खाद्य केंद्रों को पुनर्जीवित करके, सरकार का लक्ष्य स्थानीय लोगों और आगंतुकों के बीच उनकी लोकप्रियता को समान रूप से बढ़ाना है।

इस नीति के महत्व को रेखांकित करते हुए मुख्यमंत्री अरविंद केजरीवाल ने बुधवार को आगामी स्वतंत्र फूड आउटलेट्स (क्लाउड किचन) नीति पर चर्चा के लिए एक उच्च स्तरीय समीक्षा बैठक की अध्यक्षता की. बैठक, जिसमें उद्योग मंत्री सौरभ भारद्वाज भी शामिल थे, ने प्रभावी नीति ढांचे पर व्यापक चर्चा की, बयान में कहा गया।

समीक्षा बैठक में मुख्यमंत्री ने कहा कि इस क्षेत्र में रोजगार के पर्याप्त अवसर सृजित करने के लिए स्वतंत्र फूड आउटलेट (क्लाउड किचन) के नियमन की योजना लाई जाएगी.

"इस योजना को लागू करने से दिल्ली में क्लाउड किचन को कानूनी मान्यता मिलेगी। इन क्लाउड किचन को चलाने वाले संचालकों और उद्यमियों को अब विभिन्न सरकारी विभागों से लाइसेंस प्राप्त करने की परेशानी का सामना नहीं करना पड़ेगा। वे एकल पोर्टल के माध्यम से लाइसेंस के लिए आवेदन कर सकेंगे। दिल्ली सरकार द्वारा", विज्ञप्ति में कहा गया है।

मुख्यमंत्री ने कहा कि यह नीति दिल्ली की अर्थव्यवस्था को बढ़ाएगी और रोजगार के नए अवसर पैदा करेगी।

इन क्लाउड किचन के संचालकों को विभिन्न सरकारी संगठनों जैसे एमसीडी, पुलिस, अग्निशमन विभाग और डीडीए से लाइसेंस के लिए आवेदन करना पड़ता है। बयान में कहा गया है कि यह प्रक्रिया उद्यमियों के लिए कई कठिनाइयों का कारण बनती है क्योंकि इस संबंध में सरकार की ओर से कोई ठोस योजना या नीति नहीं है।

"वास्तव में, एक ठोस नीति की कमी के कारण, कई व्यक्ति उचित लाइसेंस के बिना क्लाउड किचन संचालित कर रहे थे। हालांकि, दिल्ली सरकार अब कानूनी मान्यता प्रदान करने और उद्यमियों के लिए जीवन को आसान बनाने के लिए क्लाउड किचन पॉलिसी ला रही है। इस योजना के माध्यम से, उद्यमी एक ही पोर्टल पर सभी प्रकार के लाइसेंस के लिए आवेदन कर सकेंगे।"

बयान के अनुसार, क्लाउड किचन पहले से ही देश भर में प्रचलित हैं, लेकिन उनके नियमन के लिए कोई ढांचा स्थापित नहीं किया गया है। "वर्तमान में, क्लाउड किचन संचालित करने वालों को सरकार के विभिन्न विभागों से लाइसेंस प्राप्त करना पड़ता है। इसके लिए उन्हें कई विभागों के कार्यालयों का दौरा करना पड़ता है", विज्ञप्ति में कहा गया है।

विज्ञप्ति में आगे कहा गया है कि दिल्ली के विभिन्न क्षेत्रों में वर्तमान में लगभग 20,000 क्लाउड किचन और स्वतंत्र फूड आउटलेट संचालित हो रहे हैं। लगभग 4,00,000 लोग इन प्रतिष्ठानों में किसी न किसी तरह से काम कर रहे हैं या इनसे जुड़े हुए हैं। दिल्ली में अधिकांश खाद्य आउटलेट ग्रामीण या व्यावसायिक क्षेत्रों में स्थित हैं और अपना भोजन ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के माध्यम से बेचते हैं।

एक विशिष्ट स्वतंत्र भोजन आउटलेट का आकार 600 वर्ग फुट से लेकर 2,000 वर्ग फुट तक होता है। क्लाउड किचन के संचालन में रुचि रखने वाले या काम करने वाले कई उद्यमी आवश्यक लाइसेंस से अनभिज्ञ हैं।

इस संबंध में, दिल्ली सरकार का उद्देश्य विनियमों को कम करना और क्लाउड किचन के विकास और आधुनिकीकरण के लिए अनुकूल वातावरण बनाना है। यह व्यापार संचालन की सुविधा प्रदान करेगा और पूंजी की अर्थव्यवस्था में योगदान देगा।

केजरीवाल सरकार ने स्वतंत्र भोजन आउटलेट योजना में क्लाउड किचन, घोस्ट किचन, डार्क किचन, बेस किचन, सैटेलाइट किचन और वर्चुअल किचन को शामिल किया है। बयान में कहा गया है कि केवल वे फूड आउटलेट्स जो लोगों को भोजन पहुंचाते हैं, उन्हें इस योजना में स्वतंत्र माना जाता है।

इस नीति के तहत, सिंगापुर की प्रसिद्ध खाद्य संस्कृति से प्रेरणा लेते हुए, शहर के फूड आउटलेट्स को भी विकसित किया जाना है। विज्ञप्ति में कहा गया है कि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता पर गहन ध्यान देने के साथ, इस पहल का उद्देश्य उपभोक्ताओं के लिए पहले कभी नहीं देखा गया अनुभव प्रदान करना है, जो जीवंत जायके और शहर की पाक पेशकशों की समृद्ध विरासत को उजागर करता है। (एएनआई)