खाद्य पदार्थों में मिलावट, गलत लेबल लगाने के मामले बढ़े

नई दिल्ली: पिछले कुछ वर्षों के दौरान मिलावटी, घटिया या गलत ब्रांड वाले खाद्य पदार्थों के खिलाफ दर्ज मामलों की संख्या में वृद्धि देखी गई है।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, 2020-21 के दौरान देश के विभिन्न हिस्सों में संबंधित खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा कुल 24,195 दीवानी मामले और 3,869 आपराधिक मामले दर्ज किए गए, जो 2021-22 में बढ़कर 28,906 दीवानी मामले और 4,946 आपराधिक मामले हो गए।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने 2020-21 में 1,07,829 नमूनों का विश्लेषण किया, जिनमें से 28,347 नमूने निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं पाए गए। इसी तरह, 2021-22 में कुल 1,44,345 नमूनों का विश्लेषण किया गया, जिनमें से 32,934 गैर-पुष्टि वाले पाए गए।

सरकारी आंकड़ों में कहा गया है कि 2020-21 और 2021-22 के दौरान विश्लेषण किए गए कुल नमूनों में से कुल 5,220 और 4,890 नमूने असुरक्षित पाए गए।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI), देश में शीर्ष खाद्य सुरक्षा निकाय, खाद्य वस्तुओं के लिए विज्ञान आधारित मानकों को निर्धारित करने और सुरक्षित वस्तुओं की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए उनके निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात को विनियमित करने के लिए अधिकृत है। और मानव उपभोग के लिए पौष्टिक भोजन।

खाद्य सुरक्षा और मानक (एफएसएस) अधिनियम, 2006 की धारा 31(1) में प्रावधान है कि कोई भी व्यक्ति बिना लाइसेंस के किसी भी खाद्य व्यवसाय को शुरू या संचालित नहीं करेगा। राज्यों और केंद्रशासित प्रदेशों द्वारा गहन निगरानी अभियान के माध्यम से नियमित रूप से खाद्य व्यवसाय संचालकों की निगरानी की जाती है।

अधिकारियों ने कहा कि एफएसएस अधिनियम 2006, उसके तहत बनाए गए नियमों और विनियमों के कार्यान्वयन और प्रवर्तन की जिम्मेदारी मुख्य रूप से राज्य और केंद्रशासित प्रदेश सरकारों की है। जबकि अधिकारी नमूनों का विश्लेषण करते हैं, एफएसएस अधिनियम, 2006, नियमों और विनियमों के प्रावधानों के अनुसार राज्यों / केंद्रशासित प्रदेशों के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा चूक करने वाले खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफबीओ) के खिलाफ दंडात्मक कार्रवाई शुरू की जाती है।

प्रोटीन पाउडर और अन्य ऐसी वस्तुओं सहित चिकित्सा उद्देश्य के लिए खाद्य पदार्थों के संबंध में, एफएसएसएआई ने एफएसएस (खाद्य या स्वास्थ्य पूरक, न्यूट्रास्यूटिकल्स, खाद्य विशेष आहार उपयोग, विशेष चिकित्सा उद्देश्य के लिए खाद्य पदार्थ, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और उपन्यास खाद्य पदार्थ) विनियम, 2016 को अधिसूचित किया है, जो निम्नलिखित प्रावधानों को निर्दिष्ट करता है: देश में इन उत्पादों का विनियमन।

इन विनियमों के अंतर्गत आने वाली खाद्य वस्तुओं को एफएसएस (पैकेजिंग और लेबलिंग) विनियम, 2011 के तहत सामान्य लेबलिंग आवश्यकताओं का अनुपालन करना आवश्यक है।

अधिकारियों ने कहा कि चूंकि ये उत्पाद विशिष्ट शारीरिक स्थितियों या स्वास्थ्य के सामान्य रखरखाव के लिए अभिप्रेत हैं और विशिष्ट लक्षित समूह द्वारा विनियमित उपयोग स्तरों के अनुसार लेने की आवश्यकता है, विशिष्ट खाद्य उत्पाद श्रेणियों के लिए लेबलिंग प्रावधान भी उक्त नियमों के तहत निर्दिष्ट किए गए हैं। .

इन नियमों का कहना है कि खाद्य पदार्थों के ऐसे सामानों पर लेबल उद्देश्य, लक्षित उपभोक्ता समूह और शारीरिक या रोग की स्थिति को निर्दिष्ट करेगा जिसे वे संबोधित करते हैं और उपयोग की अनुशंसित अवधि।

प्रत्येक प्रकार के खाद्य पदार्थ के लेबल, संलग्न पत्रक या अन्य लेबलिंग और विज्ञापन में भी खाद्य पदार्थ की प्रकृति और उद्देश्य और इसके उपयोग के लिए विस्तृत निर्देश और सावधानियों के बारे में पर्याप्त जानकारी प्रदान की जानी चाहिए, और दी गई जानकारी का प्रारूप उपयुक्त होना चाहिए। इच्छित उपभोक्ता के लिए।

सोर्स: आईएएनएस