खाद्य में मिलावट पर ज़ेरोधा सह संस्थापक

नई दिल्ली: धीरे-धीरे हमें मार रहे हैं: चीनी सामग्री, खाद्य पदार्थों में मिलावट पर ज़ेरोधा के सह-संस्थापक ज़ेरोधा के सह-संस्थापक और सीईओ नितिन कामथ ने लोगों द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा के बारे में एक महत्वपूर्ण बातचीत शुरू की। लोगों द्वारा खाए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा के बारे में एक महत्वपूर्ण बातचीत शुरू करते हुए ज़ेरोधा के सह-संस्थापक और सीईओ नितिन कामथ ने मंगलवार को कहा कि भारतीयों को यह सवाल करने की ज़रूरत है कि वे जो भोजन खाते हैं उसमें क्या होता है क्योंकि अधिकांश भोजन में चीनी की मात्रा होती है। और "मसाले, दूध और प्रोटीन" जैसे खाद्य पदार्थों में मिलावट "धीरे-धीरे हमें मार रही है"।

एक्स पर एक पोस्ट में चीनी की खपत पर एक समाचार लेख साझा करते हुए, कामथ ने लिखा, "हम भारतीयों को यह सवाल करने की ज़रूरत है कि हम जो भोजन खाते हैं उसमें क्या होता है। जितना अधिक हम पूछेंगे, हमारे पास उतने ही बेहतर विकल्प होंगे। हमारे अधिकांश भोजन में चीनी की मात्रा अधिक होती है।" हास्यास्पद है"। सह-संस्थापक ने मसाला, दूध और प्रोटीन सप्लीमेंट जैसे आवश्यक खाद्य पदार्थों में बड़े पैमाने पर मिलावट की ओर इशारा किया कामथ ने कहा, "मसालों, दूध और प्रोटीन जैसे खाद्य पदार्थों में मिलावट। और फिर खाद्य पदार्थों के रंग और फलों और सब्जियों में परिरक्षकों में घटिया रसायनों का उपयोग किया जाता है। वे सभी धीरे-धीरे हमें मार रहे हैं। यह पैकेज्ड खाद्य पदार्थों और कई रेस्तरां के भोजन दोनों पर लागू होता है।" कहा।

शेयर किए जाने के बाद से इस पोस्ट को 25 हजार से ज्यादा बार देखा जा चुका है। कामथ से सहमति जताते हुए कई यूजर्स ने भी अपने विचार साझा किए. एक यूजर ने लिखा, "बिल्कुल सही! हमारे लिए यह बहुत जरूरी है कि हम जो भोजन और पेय पदार्थ खाते हैं, उसके बारे में जागरूक रहें।" एक अन्य यूजर ने कहा, "सफेद रंग की किसी भी चीज का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। उदाहरण के लिए: दूध, पनीर, चीनी, नमक, मैदा आदि। संयोग से, इन उत्पादों में प्रमुख रूप से बहुत अधिक मिलावट होती है।" कामथ को हाल ही में हल्का आघात लगा था और उन्हें थोड़े समय के लिए अस्पताल में भर्ती कराया गया था। उन्होंने फरवरी में एक पोस्ट में स्ट्रोक के बारे में खुलासा करते हुए कहा था कि खराब नींद और थकावट से लेकर उनके पिता के निधन तक कुछ भी इसका कारण हो सकता है।