क्यों बढ़ी है प्याज की कीमत
Business बिज़नेस : प्याज की कीमतों में बढ़ोतरी से आम लोग परेशान हैं. अब केंद्र सरकार प्याज की कीमतों पर काबू पाने के लिए बफर स्टॉक भी खाली करेगी. उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय ने मंगलवार को एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "सरकार बाजार के घटनाक्रम से अवगत है और प्याज की कीमतों को स्थिर करने के लिए सुधारात्मक उपाय करने के लिए इसकी बारीकी से निगरानी कर रही है।"
खाद्य और नागरिक वितरण मंत्रालय की मूल्य निगरानी इकाई (पीएमसी) द्वारा रिपोर्ट किए गए अखिल भारतीय मॉडल (औसत) खुदरा मूल्य में प्याज की कीमतें 60 रुपये प्रति किलोग्राम दिखाई गई हैं। पुणे, दिल्ली, चंडीगढ़ और कुछ अन्य शहरों के बाजारों में कीमतें 100 रुपये प्रति किलोग्राम से अधिक बताई जा रही हैं।
कीमतों में यह बढ़ोतरी लंबी अवधि के बाद हुई है, जिसमें इस साल प्याज की कीमतें काफी हद तक स्थिर रहीं। भारत के सबसे बड़े प्याज उत्पादक राज्य महाराष्ट्र के नासिक में थोक बाजार के व्यापारियों ने कहा कि किसानों से आपूर्ति की कमी के कारण मौजूदा स्थिति अस्थायी है। रबी सीज़न का पुराना स्टॉक लगभग ख़त्म हो चुका है और नया स्टॉक अभी बाज़ार में नहीं आया है। देश की सबसे बड़ी प्याज मंडी लासलगांव थोक बाजार में 200 से 250 टन प्याज की आवक होती है। पिछले साल यह करीब 1000 टन था. आपूर्ति और मांग के बीच यह बेमेल प्याज की कीमतों में वृद्धि का मुख्य कारण है।
अक्टूबर की बारिश ने ख़रीफ़ की फ़सल के उत्पादन को काफ़ी प्रभावित किया है. पूरे भारत में ख़रीफ़ फसल का क्षेत्रफल 3.82 लाख हेक्टेयर से अधिक होने का अनुमान है, जो पिछले साल 2.85 लाख हेक्टेयर से अधिक है। ख़रीफ़ अवधि के अंत में खेती का क्षेत्र 0.55 लाख हेक्टेयर से अधिक था और 2023 में यह 1.66 लाख हेक्टेयर था। व्यापारियों को उम्मीद है कि कटाई के बाद अगले 10 दिनों में प्याज की कीमतें स्थिर हो जाएंगी और सामान्य आपूर्ति बहाल हो जाएगी। जैसे-जैसे बाजार में प्याज की आपूर्ति बढ़ेगी, कीमतें कम होंगी.
महाराष्ट्र में किसान जून और जुलाई में ख़रीफ़ प्याज की फसल बोते हैं और अक्टूबर से इसकी कटाई करते हैं। हालाँकि, इस साल अक्टूबर में बारिश और अक्टूबर के अंत में दिवाली पड़ने के कारण फसल में देरी हुई। एक अन्य फसल, देर से आने वाली ख़रीफ़, सितंबर और अक्टूबर के बीच बोई जाती है और दिसंबर के बाद काटी जाती है। रबी की मुख्य फसल दिसंबर-जनवरी में बोई जाती है और मार्च के बाद काटी जाती है।
