चावल की कीमत बढ़ने के क्या है कारण

चावल की कीमत में इन दिनों तेजी देखी जा रही है। चावल की कीमतें लगभग 12 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं। प्राप्त रिपोर्ट के मुताबिक, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) ने कहा- ‘एफएओ का कुल चावल मूल्य सूचकांक जुलाई महीने की तुलना में 2.8 फीसदी बढ़कर औसतन 129.7 अंक पर पहुंच गया है. यह पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में लगभग 20 प्रतिशत अधिक है और सितंबर 2011 के बाद से चावल का उच्चतम स्तर है।

चावल की कीमत बढ़ने के कारण

चावल की कीमतें बढ़ने के कई कारण हैं. इनमें से एक है चावल की बढ़ती मांग. इसके अलावा भारत ने हाल ही में गैर-बासमती चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है। इससे कीमत में भी बढ़ोतरी हुई है. भारत के निर्यात पर प्रतिबंध से वैश्विक बाजार में चावल की आपूर्ति कम हो गई है। इसका एक प्रमुख कारण कुछ चावल उत्पादक देशों में अनियमित मौसम की स्थिति के कारण कम पैदावार है। जिससे सप्लाई और कम हो गई है.

भारत द्वारा लगाया गया प्रतिबंध

वैश्विक चावल निर्यात में भारत की हिस्सेदारी 40 प्रतिशत है। भारत ने घरेलू कीमतों को नियंत्रित करने के लिए पिछले महीने चावल निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया था। हाल के सप्ताहों में कीमतें रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गई हैं। भारत के चावल निर्यात पर प्रतिबंध से वैश्विक बाजार में खाद्य कीमतों में अस्थिरता बढ़ने की संभावना है।

चावल की ऊंची कीमत खाद्य सुरक्षा को प्रभावित कर सकती है

चावल की बढ़ती कीमतें कई देशों में खाद्य सुरक्षा को प्रभावित कर सकती हैं। चावल दुनिया भर के लाखों लोगों का मुख्य भोजन है, और ऊंची कीमतें लोगों के लिए इस आवश्यक भोजन को वहन करना अधिक कठिन बना सकती हैं। रिपोर्ट्स के मुताबिक, भारत, थाईलैंड, वियतनाम, कंबोडिया और पाकिस्तान चावल के प्रमुख निर्यातकों में से हैं। जबकि चीन, फिलीपींस, बेनिन, सेनेगल, नाइजीरिया और मलेशिया प्रमुख आयातक हैं।

चावल निर्यात में 35 फीसदी की बढ़ोतरी

2022-23 में भारत से गैर-बासमती सफेद चावल का कुल निर्यात 4.2 मिलियन डॉलर होने का अनुमान लगाया गया था। जबकि पिछले साल यह 2.62 मिलियन डॉलर था. भारत थाईलैंड, इटली, स्पेन, श्रीलंका और संयुक्त राज्य अमेरिका को सबसे अधिक गैर-बासमती सफेद चावल निर्यात करता है। देश से निर्यात होने वाले कुल चावल में गैर-बासमती सफेद चावल की हिस्सेदारी लगभग 25 प्रतिशत है। चालू वित्त वर्ष की पहली तिमाही में लगभग 15.54 लाख टन सफेद चावल का निर्यात किया गया है, जबकि एक साल पहले की अवधि में केवल 11.55 लाख टन का निर्यात किया गया था, जो चालू वित्त वर्ष की पहली तिमाही में निर्यात में 35 प्रतिशत की वृद्धि का संकेत देता है।