आलू की खेती में UP नंबर 1, लेकिन महाराष्ट्र नहीं है कम

जनता से रिश्ता वेबडेस्क :- Potato Farming: आलू की अगेती किस्म की बुवाई के लिए यही है उचित समय, महाराष्ट्र के किन जिलों में होती है इसकी खेती. जानिए कहां से भारत आया था आलू.सब्जियों के राजा आलू के उत्पादन में उत्तर प्रदेश (Uttar Pradesh) पहले नंबर पर है. लेकिन इस मामले में महाराष्ट्र भी कम नहीं है. यहां पुणे, सतारा, नासिक, अहमदनगर, बीड, औरंगाबाद और नागपुर जिलों में आलू की खेती (Potato Farming) बड़े पैमाने पर की जाती है. आलू में पौटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन और सोडियम जैसे तत्व होते हैं. भोजन के अलावा कई उद्योगों में आलू का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है.

आलू की फसल की अगेती किस्मों की बुवाई 15 सितंबर से शुरू हो जाती है. जबकि सामान्य तौर पर 15-25 अक्टूबर तक इसकी बुवाई होती है. आलू ठंड के मौसम की फसल है. इस फसल का औसत तापमान 16 से 21 डिग्री सेल्सियस होता है. यह गेहूं, धान तथा मक्का के बाद सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली फसल है. कृषि वैज्ञानिकों के मुताबिक आलू मूल रूप से पेरू से आया था और अपने गुणों के कारण पूरी दुनिया में छा गया. आईए इसकी खेती के बारे में जानते हैं.

आलू के लिए कैसी मिट्टी चाहिए?

आलू को मध्यम से हल्की जलोढ़ मिट्टी में अच्छी तरह से उगाया जा सकता है. मिट्टी को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए. ग्राउंड लेवल 6 से 8 के बीच होना चाहिए. खेत की जुताई 20 से 25 सेमी तक हो. दो से तीन पाली देकर मिट्टी में प्रति हेक्टेयर अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद की 50 गाड़ियां फैलाकर भूमि को उर्वरित करना चाहिए.

बोने का सही तरीका

कृषि विभाग के विशेषज्ञों के मुताबिक आलू की बुवाई करते समय उनके बीच की दूरी का हमेशा ध्यान रखें, इससे पौधों को रोशनी, पानी और पोषक तत्व आसानी से मिलते हैं. जानकारों के मुताबिक, आलू की क्यारियों के बीच की दूरी कम से कम 50 सेंटीमीटर तो दो पौधों के बीच की दूरी 20-25 सेंटीमीटर होनी चाहिए.

चूंकि आलू के पौधे मिट्टी की ऊपरी परतों में उगते हैं, इसलिए इस फसल को रोपण के बाद पहला पानी हल्का देना चाहिए. सामान्य तौर पर 6 से 8 दिनों के अंतराल पर पानी देना चाहिए. फसल की वृद्धि पूरी होने के बाद पानी कम करना चाहिए.

आलू की बीज दर

बीज अच्छी गुणवत्ता के होने चाहिए. प्रति हेक्टेयर 15 से 20 क्विंटल बीज बुवाई के लिए पर्याप्त होता है. बुवाई से पहले बीज कैप्टन 30 ग्राम और बाविस्टन 10 ग्राम को 10 लीटर पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें और फिर रोपण करें.

आलू खेती की कटाई और उत्पादन

सभी उन्नत तकनीकों के उपयोग से जल्दी पकने वाली किस्मों की उपज 200 क्विंटल प्रति हेक्टेयर और देर से पकने वाली किस्मों को 250 से 300 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक बढ़ाया जा सकता है.