इस मुर्गे का बिजनेस बना देगा अमीर

भारत में पोल्ट्री फार्म का कारोबार तेजी से फैल रहा है। यह एक ऐसा बिजनेस है जिसे शुरू करने के लिए करोड़ों रुपये की जरूरत नहीं पड़ती. पोल्ट्री फार्म का बिजनेस महज कुछ लाख रुपये में शुरू किया जा सकता है. खास बात यह है कि पोल्ट्री फार्म का बिजनेस गांव, देहात, शहर और यहां तक कि महानगरों में भी शुरू किया जा सकता है, क्योंकि चिकन की मांग हर जगह होती है. जहां सर्दी के मौसम में अंडे की डिमांड होती है वहीं गर्मी आते ही लोगों की पसंद चिकन बन जाता है. लेकिन पैसे वाले लोग देसी मुर्गे का मांस खाना पसंद कर रहे हैं. ऐसे में अगर पोल्ट्री फार्म से जुड़े लोग कड़कनाथ मुर्गे का पालन करना शुरू कर दें तो वे ज्यादा कमाई कर सकते हैं.

कड़कनाथ मुर्गा बहुत महंगा होता है. बताया जाता है कि एक अंडे की कीमत 50 रुपये से भी ज्यादा है. इसका मांस 1000 रुपये किलो बिकता है. दिल्ली, मुंबई और कोलकाता जैसे महानगरों में कड़कनाथ मुर्गे की मांग धीरे-धीरे बढ़ती जा रही है. ऐसे में कड़कनाथ मुर्गे को पालने से सामान्य मुर्गे की तुलना में काफी ज्यादा कमाई होगी. भारतीय क्रिकेट टीम के पूर्व कप्तान महेंद्र सिंह धोनी भी कड़कनाथ मुर्गे का पालन कर रहे हैं. उनका रांची में कड़कनाथ मुर्गे का बहुत बड़ा पोल्ट्री फार्म है.

कड़कनाथ मध्य प्रदेश में पाई जाने वाली मुर्गे की एक प्रजाति है।

कड़कनाथ मुर्गे की एक प्रजाति है जो मुख्य रूप से मध्य प्रदेश में पाई जाती है। लेकिन अब देश के अन्य राज्यों में भी पोल्ट्री फार्म से जुड़े लोग कड़कनाथ का पालन कर रहे हैं. कड़कनाथ चिकन खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. इसके पंख, चोंच, पैर और खून से लेकर मांस तक काला होता है। खास बात यह है कि इसके अंडे भी काले रंग के होते हैं। इसमें सामान्य देसी चिकन के मुकाबले कई गुना ज्यादा प्रोटीन और विटामिन पाए जाते हैं. इसलिए इसकी मांग धीरे-धीरे बढ़ती जा रही है।

देसी मुर्गे की तुलना में कड़कनाथ में 25% से ज्यादा प्रोटीन होता है.

अगर आप कड़कनाथ मुर्गे को पालने के लिए पोल्ट्री फार्म खोलना चाहते हैं तो आपको कम से कम 150 वर्ग फुट जगह की जरूरत होगी. इस जगह में शेड बनाकर आप करीब 100 कड़कनाथ चूजों की देखभाल कर सकते हैं. ये चूजे 5 महीने में बेचने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएंगे. अभी बाजार में कड़कनाथ मुर्गे का मांस 800 से 1000 रुपये प्रति किलो बिक रहा है. एक अंडे की कीमत 50 रुपये से भी ज्यादा है. कड़कनाथ मुर्गे का बिजनेस शुरू करके आप 5 महीने बाद हजारों रुपये कमा सकते हैं. देसी मुर्गे की तुलना में कड़कनाथ में 25% से ज्यादा प्रोटीन होता है.