दूध से बनाने की सबसे आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

शेफ रूपा नबर, टीटीके प्रेस्टीज

विश्व दुग्ध दिवस पर स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों के साथ दूध की अच्छाई का जश्न मनाएं। यहाँ दो रेसिपी हैं जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए:

मसाला दूध

तैयारी का समय: 5 मिनट

खाना पकाने का समय: 25 मिनट

सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति

अवयव:

• 1 बड़ा चम्मच काजू

• 1 बड़ा चम्मच चारोली अखरोट

• 1 बड़ा चम्मच पिस्ता

• 4-5 बादाम

• आधा चम्मच जायफल पाउडर

• कुछ केसर के धागे

• 1 लीटर दूध

• 4 बड़े चम्मच चीनी

• 1 टेबल स्पून बादाम, हल्का उबाला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ

• एक चुटकी हरी इलायची का पाउडर

तरीका:

1. एक नॉन-स्टिक प्रेस्टीज ड्यूरास्टोन कड़ाही में दूध गरम करें और उबाल लें। आंच कम करें और तब तक उबालें जब तक कि दूध की मात्रा 3/4 न रह जाए।

2. प्रेस्टीज एंडुरा मिक्सर ग्राइंडर जार में काजू, चारोली, पिस्ता, बादाम, जायफल पाउडर और केसर डालें। दरदरा पीस लें।

3. चीनी और 3 बड़े चम्मच पिसा हुआ पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बादाम के कतरन और इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 10-12 मिनिट तक पकाएँ।

4. अलग-अलग ग्लास में डालें और गर्म या ठंडा परोसें।

स्ट्राबेरी मखमली

तैयारी का समय: 10 मिनट

खाना पकाने का समय: एन / ए

सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति

अवयव:

• 2-3 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी क्रश

• 2 बड़े चम्मच दही

• आधा कप अनानास का रस

• आवश्यकता अनुसार वनीला आइसक्रीम

• बर्फ के टुकड़े आवश्यकता अनुसार

• सजावट के लिए नारंगी स्लाइस

तरीका

1. प्रेस्टीज माचो मिक्सर ब्लेंडर जार में स्ट्रॉबेरी क्रश, दही, अनानास का रस, आइसक्रीम का एक स्कूप और आइस क्यूब्स मिलाएं। अच्छी तरह मिक्स होने तक ब्लेंड करें।

2. अलग-अलग लम्बे गिलासों में डालें, नारंगी स्लाइस से सजाएँ और ठंडा परोसें।