ट्रेन फूड में क्रांति लाने वाले टेक एंटरप्रेन्योर मनीष चंद्रा

यदि आप एक ट्रेन यात्री हैं, तो आपको फूड-टेक कंपनी रेलरेस्ट्रो के बारे में पता होना चाहिए, जो ट्रेनों में स्वस्थ और स्वच्छ भोजन परोसती है। हो सकता है कि आपने ट्रेन के ई-केटरिंग ऐप या वेबसाइट से खाने का ऑर्डर भी दिया हो। इस साल सितंबर में, कंपनी सुरक्षित और स्वच्छ तरीके से ट्रेन में खुशी देने के 7 साल पूरे होने का जश्न मना रही है।

लेकिन क्या आप इस तकनीकी स्टार्टअप के पीछे के दिमाग के बारे में जानते हैं जिसने भारतीय रेलवे पर भोजन प्राप्त करना आसान और सुविधाजनक बना दिया है? मनीष चंद्रा से मिलिए, जिन्होंने ट्रेन की खाद्य सेवाओं में क्रांति ला दी और प्रत्येक यात्री के यात्रा अनुभव को बढ़ाया।

मनीष चंद्रा - द मैन बिहाइंड रेलरेस्ट्रो

मनीष चंद्र पटना के एक व्यवसायी हैं जिन्होंने ट्रेन में खाद्य सेवाओं को बदलने के लिए 2015 में रेलरेस्ट्रो की शुरुआत की थी। आज, यसकॉम ग्रुप ऑफ कंपनीज के तहत कई ई-कंपनियों के संस्थापक। वह एक तकनीकी उद्यमी, निवेशक और समाधान-उन्मुख व्यक्ति हैं। पटना, बिहार में जन्मे, ई-केटरिंग कंपनी रेलरेस्ट्रो को लॉन्च करने के लिए भारत सरकार के स्टार्टअप इंडिया ड्राइव से मान्यता प्राप्त हुई।

चूंकि भारतीय रेलवे परिवहन के सबसे सुविधाजनक, किफायती और सुलभ साधनों में से एक है, इसलिए भारतीय ज्यादातर ट्रेन यात्रा करना पसंद करते हैं। गुणवत्तापूर्ण भोजन सेवा भारतीय रेल को सार्वजनिक परिवहन का सबसे अच्छा साधन बनाती है। रेलरेस्ट्रो ऐसा करने की पहल है।

रेलरेस्ट्रो- फूड-टेक स्टार्टअप के पीछे की कहानी

फूड-टेक स्टार्टअप की यात्रा की कहानी साझा करते हुए, कई ई-कॉमर्स कंपनियों के सीईओ और संस्थापक कहते हैं

"शुरू से ही मुझे ट्रेन से यात्रा करना बहुत पसंद था। खिड़की से बाहर देखना, लगातार बदलते परिदृश्य, ट्रेन में किताबें पढ़ना, मेरे पसंदीदा पुराने गाने की प्लेलिस्ट सुनना, सब मुझे बहुत शांति देता है। लेकिन जो मैं याद करता था ट्रेन में मेरा पसंदीदा भोजन था। पैंट्री कारों के पास बहुत सीमित विकल्प हुआ करते थे। इसके अलावा, स्टेशन के आउटलेट उचित स्वच्छता बनाए नहीं रखते हैं। समस्या को देखते हुए, मैंने यात्रियों को देखना शुरू किया और पाया कि यही मामला विभिन्न यात्रियों के साथ है। घर का बना खाना विभिन्न क्षेत्रों में तापमान परिवर्तन के कारण दूषित हो जाता है। इसके अलावा, लोग अपनी यात्रा के लिए भोजन खरीदने के लिए सभी स्टेशनों पर बाहर नहीं जा सकते हैं। चूंकि, ठहराव का समय बहुत कम हो सकता है। समाधान निकालने के लिए, मैंने इस मामले पर चर्चा की मेरी पत्नी-सह-मित्र सुमन प्रिया और 'रेस्तरां का रेल - रेलरेस्ट्रो' शुरू करने का विचार आया।"

रेलरेस्ट्रो ट्रेन में रेस्तरां-शैली का खाना ऑर्डर करने और ट्रेन की बर्थ पर ही इसे पहुंचाने का एक ऑनलाइन प्लेटफॉर्म है। प्लेटफॉर्म कई शहरों के विभिन्न रेस्तरां से जुड़ा है जो रेल यात्रियों के लिए भोजन तैयार करते हैं और इसे अच्छी तरह से पैक करते हैं, जहां से रेलरेस्ट्रो का एक डिलीवरी व्यक्ति इसे लेता है और रेल यात्रियों को उनके बर्थ पर सुरक्षित रूप से भोजन पहुंचाता है।

फूड कंपनी रेलरेस्ट्रो के सीईओ का विजन

वर्तमान में, रेलरेस्ट्रो लगभग हर जोन में 450+ रेलवे स्टेशनों पर विभिन्न प्रकार के भोजन परोसता है। कंपनी ट्रेन में बच्चों के दूध, त्योहार की दावत, आहार भोजन, शुद्ध जैन भोजन और यहां तक ​​कि मधुमेह के भोजन परोसने के लिए पर्याप्त है। लेकिन, ऐसी बहुत सी चीजें हैं जो खाद्य कंपनी को करने की जरूरत है जो सीईओ सोचते हैं।

निकट भविष्य में, कंपनी ट्रेन में और अधिक अनुकूलित भोजन लाने वाली है और ट्रेन में गुणवत्तापूर्ण चाय पेश करने की भी उम्मीद है। रेलरेस्ट्रो के निदेशक की दृष्टि रेलरेस्ट्रो को एक ऐसा ब्रांड बनाना है, जिसे प्रत्येक रेल यात्री किसी भी भारतीय रेलवे स्टेशन पर भोजन के लिए एक्सेस कर सके।

इसके ऐप से यात्री ट्रेन में रहकर खाना बुक कर सकते हैं और यहां तक ​​कि यात्रा की तारीख से पहले अपने भोजन की प्री-बुकिंग भी कर सकते हैं। इससे आगे देखते हुए कंपनी जल्द ही हर बड़े स्टेशन पर फिजिकल कियोस्क लॉन्च करेगी। कियोस्क पर यात्री ट्रेन में व्यक्ति से उनके लिए खाना ऑर्डर करने के लिए कह सकते हैं। इस पहल से रेल यात्रियों की खाना ऑर्डर करने की प्रक्रिया आसान हो जाएगी और ट्रेन यात्रा अधिक जीवंत हो जाएगी।

न्यूज़ क्रेडिट :- मिड-डे न्यूज़